accras - Passion culinaire by Minouchka

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accras

9 avril 2020

Accras de crevettes avec astuces et conseils

Accras de crevettes avec astuces et conseils

Accras de crevettes, nos préférées la maison bien que j'aime varier les plaisirs : morie, thon, aux légumes, saucisse... Voici la recette simple sans œufs ni lait avec quelques astuces à connaitre pour bien la réussir. 200g de crevettes crues 180g de...

Posté par Minouchkah à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, beignet, crevettes, cuisine antillaise, accras, apéritif

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29 mai 2017

Accras aux saucisses

Accras aux saucisses

Après les accras de morue (clic), les accras au lait de coco (clic), les accras de thon (clic), voici une version un peu originale sans pour autant changer la base de la pâte à accras, j'ai juste mis des saucisses de volailles coupées en petites rondelles....

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, épices, beignet, piment, saucisse, apéritifs, cuisine antillaise, accras

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28 juin 2015

Accras de morue au lait de coco

Accras de morue au lait de coco

Ah les accras! J'en connais pas qui n'aime pas ça, je parle des accras antillais puisqu'il en existe bien d'autres versions selon les pays et les cuisines. Je vous en ai déjà parlé ici dans un billet riche en histoire et astuces pour les réussir. cette...

Posté par Minouchkah à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, beignet, morue, lait de coco, apéritifs, acras, cuisine antillaise, accras

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2 juin 2014

Pastéis de bacalhau : accras de morue à la portugaise

Pastéis de bacalhau : accras de morue à la portugaise

Sur le trajet du retour de Lisbonne, j'ai pu discuter avec une Portugaise assise à côté de moi, il fat dire que ma fille de 18 mois à l'époque avait facilité l'échange et elles ont bien joué ensemble. Elle m'avait demandé ce que j'avais visité à Lisbonne...

Posté par Minouchkah à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, morue, cuisine portugaise, accras, Lisbonne, portugal

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16 mai 2014

Accras de thon

C'est l'heure de l'apéritif... si si et je vous invite à ma table aux notes antillaises avec ces accras qui changent des accras de morue et de crevettes. Les accras de morue comme je vous l'ai déjà raconté ici (clic) , invitent l'exotisme à vos apéritifs...

Posté par Minouchkah à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, beignet, poisson, île, thon, cuisine antillaise, accras, cuisine créole, conserve, cuisine du placard

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