Passion culinaire by Minouchka

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14 mai 2007

Pour Mamina et Requia : Duo mousseux de fraises à la rose

"Vous vous rappelez que j'ai déjà publié plusieurs fois des petites crèmes dessert, des roses , des blanches , des jaunes , des chocolats de toutes les couleurs… Vous aussi, vous en avez déjà publié, mais vous pouvez en faire d'autres, des nouvelles,...

Posté par Minouchkah à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2007

Muffins à la mangue

Quel pur régal de cuisiner (et de manger) la mangue! c'est un fruit tellement délicieux et parfumé que la plus simple recette prend un air exquis. Vous avez sans doute constaté ces derniers jours que j'ai pas mal préparé la mangue, je vous informe que...

Posté par Minouchkah à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2007

Cake aux trois fromages

Les cakes tout comme les quiches sont une excellente idée pour accompagner les salades fraîches de saison. De plus, on peut les préparer comme on veut et comme on peut, c'est même pratique quand on veut vider son frigo. Ce cake est vraiment fondant grâce...

Posté par Minouchkah à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2007

Biscuits fingers à la pâte de sésame "Tahina"

Ces biscuits au parfum de sésame sont très délicats et fondants en bouche. Je leur ai donné une forme de doigt pour rappeler une pâtisserie orientale utilisant le sésame mais dont la recette est complètement différente. La mienne est née d’un vide – placard...

Posté par Minouchkah à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2007

Yaourt aux myrtilles # 11

La saga des yaourts maison reprend son cours, j'avais un peu délaissé ma yaourtière ces derniers temps pour des yaourts nature du commerce ou des desserts gourmands tels que le Panna Cotta, flan, glaces ... Sinon je l'utilisais pour des recettes déjà...

Posté par Minouchkah à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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7 mai 2007

Brochettes de poulet à la sauce Satay

Il faut manger ce plat au moins une fois dans sa vie, si si ... vous ne pouvez pas passer à côté de cette saveur "arachidesque" (mot inventé) de ce plat!! D'un parfum profond et d'un goût subtile, je suis sûre que vous l'adopterez. La sauce Satay est...

Posté par Minouchkah à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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5 mai 2007

Biscuits à la papaye et noix de muscade

Quand j'achète des fruits tels que l'ananas, les mangues, les papayes... c'est pour en manger nature et en profiter pleinement de leurs saveurs (au naturel). De temps en temps je craque pour des petits tests culinaires comme ces bons biscuits rapides...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2007

Flan sans oeufs aux carambars

On voit pas mal de recettes à base de carambars : cakes, muffins, crèmes... Je ne sais pas où me donner de la tête et suis incapable de citer les blogs ayant testé les carambars. Manifestez vous en laissant un simple commentaire avec un lien vers votre...

Posté par Minouchkah à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2007

Poulet aux oignons - Chiken do pyaza

Je ne peux m'empêcher de cuisiner (et de manger) indien au moins une fois tous les 15 jours, sans compter les quelques repas d'inspiration indienne (riz aux épices, pâtes bolognaise aux épices, aubergines à l'indienne...). J'aime beaucoup cette cuisine...

Posté par Minouchkah à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, inde, volaille

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1 mai 2007

Lassi mangue - coco - pistache

Les candidats de Pékin express (mardi sur M6 à 20h50) sont arrivés en Inde la semaine dernière, de quoi me tenir devant la télé en position de lotus, toute en admiration de ce pays aux mille et une couleurs! tête calée entre mes deux mains telle une enfant...

Posté par Minouchkah à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, inde, mangue, yaourt

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