Tarte rustique aux prunes et noisettes

7 octobre 2017

Et je continue avec une tarte rustique comme je les aime, si faciles à confectionner, si délicieuses et si créatives ! Cette vresion aux prunes vertes et aux noisettes a tout pour vous donner envie d'emprunter le chemin de la cuisine pour la réaliser puis le chemin du canapé sous un plaid pour la déguster avec une tasse de thé... c'est si réconfortant !

20e de prunes vertes
200 g de farine
100 g de noisettes en poudre
80 ml d'huile
1 jaune d'oeuf
2 c. soupe d'eau froide
40 de sucre de canne + 2 c. à soupe pour la finition
1/2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de cannelle
1/2 c. à café de gingembre moulu
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes, le sel, le sucre, les épices et la levure chimique
Ajouter l'huile, l'ouef et un peu d'eau
Mélanger avec la paume de la main puis former une belle boule de pâte lisse.
Disposer la pâte sur une feuille sulfurisé et l'aplatir environ 24 cm de diamètres
Ajouter au centre les demies prunes
Saupoudrer de sucre de canne
Enfourner à 180° durant 30 min