Gâteau au thé noir aux agrumes

Et voilà, les vacances sont finies, le corps bien reposé et la tête pleine de souvenirs. Et c'est tant mieux pour reprendre le train-train quotidien et la précipitation de la reprise même si j'avoue que je ne suis pas concernée par la rentrée scolaire. C'est la dernière année où je pourrais en profiter puisque ma fille ne rentrera à l'école que l'an prochain, mais le coeur s'y prépare. Oui, une année encore pour me dire que ma petite coccinelle ira à la maternelle, cartable au dos, nouvelle tenue, cheveux nattées, et moi les larmes aux yeux... non, non je ne verserais pas une larme, d'ailleurs je confierai cette mission au papa... peut être que lui n'en versera pas... ou pas ! 

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min

4 oeufs
250 g de farine
180 g de beurre
180 g de sucre 
6 c. à soupe de lait
1 c. à soupe pleine de thé noir darjeeling aux agrumes
Le zeste d'une demie orange 
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Faire chauffer le lait aux petits frémissements et y faire infuser le thé durant 7 min. Filtrer.
Fouetter les oeufs et le sucre, ajouter le beurre fondu puis le lait.
Incorporer la farine tamisée, le zeste d'une demie orange, le sel et la levure, mélanger.
Mettre dans un moule de 26 cm, enfourner 35 min en surveillant la cuisson.
Laisser refroidir puis démouler.

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Comments

[khadija]

bonjour

profites bien de ta puce alors et penses plutôt aux gâteaux pour les fêtes scolaires anniversaire kermesse les cadeaux de fin d'année aux maitres et maitresses etc c'est plus cool non ? lol tu seras tirer le meilleur de cette année et des autres ...

Très beau et sûrement bon gâteau!!

[Macaronette]

Super mélange de parfum pour un gâteau dont je te prendrais bien une part avec un thè

Bises

[veropapilles]

Beau gâteau qui doit être délicieux et bien moelleux. Bon courage pour la rentrée... Biz et bon dimanche. Véro

[Valérie FC]

J’emmène la glace ;-)

Je te souhaite un bon dimanche



Valérie.