Brownie aux Oréo

24 février 2013

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La table est prête, la maison est propre et moi je me suis faite belle ! J'ai quelques minutes devant moi avant que les copines bloggeuses, leurs conjoints et enfants débarquent pour un brunch du dimanche, devenu une tradition si attendue qu'il faut organiser des mois à l'avance !

Comme à chaque brunch, chacun doit apporter un truc salé et un truc sucré, plus ou moins selon les envies et surtout notre temps ! A chaque rencontre nous partageons des plats déjà proposés sur le blog, d'autres à venir et parfois des recettes sans chichis comme une simple salade ou un cake. Il n'y pas de contraintes, juste la joie de se retrouver autour d'une table garnie.

Pour aujourd'hui, j'ai réalisé une pastilla au saumon et épinards pour la version salée et en sucré j'avais envie d'un Brownie dans lequel j'ai disposé des Oréo, ces biscuits croustillants et gourmands.

Nul besoin d'hésiter à l'heure du goûter, on peut bien craquer pour du fondant et du croustillant, c'est le Brownie deux en un

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Pour un moule rectangulaire
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min à 30 min selon le four

8 biscuits Oréo
60 g de farine
100 g de sucre
250 g de chocolat pâtissier
130 g de beurre
3 oeufs
1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter les oeufs, le sucre et la pincée de sel et mélanger
Ajouter la farine.
Verser la moitié dans un plat allant au four préalablement habillé de papier sulfurisé, ou beurré et fariné, ou comme le mien en silicone.

Disposer les Oréo puis recouvrir du reste de pâte.
Enfourner 15 min à 180°, chaleur tournante pour moi (selon votre four), mais pas plus pour garder le coulant.

Il est possible de najouter les oréo cassés que vers la fin juste en surface.

Attention : j'ai beaucoup réduit la quantité du sucre, alors utilisez la quantité citée. Je n'aime pas les gâteaux trop sucré.

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