Lassi à la rose - Inde

Le soleil est de retour ... mais en apparence car les températures sont bien fraîches (ce qui est normal au mois de janvier). Heureusement que ma cuisine est là pour me réchauffer un peu le coeur ;-) et oui je m'accroche à tout pour avoir le sentiment que je suis en été ou bien sous les cocotiers qui me manquent fortement ;-(.

Certaines personnes préparent du chocolat bien chaud ou du thé pour se réchauffer en cette saison si froide. Alors que moi, c'est tout l'inverse, je prépare des boissons fraîches histoire de croire que le soleil est là, en catimini, mais il est quand même là!

Allez, un lassi à la rose pour me remonter le moral ... mais en apparence car les cocotiers et le soleil chaud me manque vraiment ;-(

Mélanger 3 pots de yaourts nature
Ajouter 1 verre de lait entier et un peu d'eau (1/2 verre)
Utiliser le pot vide du yaourt.
Sucre selon le goût
Ajouter du sirop à la rose qu'on trouve facilement dans les magasins Indiens (à condition d'en avoir un près de chez soi)
Quelques gouttes d'essence de rose (facultatif, on le trouve également dans les magasins indiens)
Mélanger le tout au mixeur
Placer au réfrigérateur puis servir très frais.

Voir mes autres recettes de lassi :

Lassi mangue
Lassi à l'ananas au yaourt maison
Lassi au coco
Lassi abricot

Je vous sers un verre ? qui en veut ?

Comments

[Maryem]

Délicieux ! je n'avais pas de sirop de rose, alors j'ai mis de la confiture de rose, un délice... Merci pour toutes ces recettes. Barak allah o fik

[Watson]

Je trouve vraiment ton site extra !! Tes recettes sont vraiment bien expliquées et à chaque fois que j'en tente une, c'est un succès...
Cependant Minouchka, j'ai un tout petit repproche à te faire. Tu n'es jamais clair sur les proportions ou les temps de cuisson (ça dépend des recettes, des fois tu met, des fois pas). Pour le Lassi en l'occurence (car je dois en faire pour une repas demain soir) je ne sais pas quelle quantitée finale j'obtiendrai. Est ce que ça suffira pour 3 ou 7 personne ??
Donc tout ça pour dire qu'à chaque fois je me fais un entrainement de tes recettes avant de les faires à mes amis car je ne suis jamais sûr des quantitées. C'est dommage car au delà de çà, ton site est vraiment génial . Gros bisoux et merci, Watson

[MARI]

la jolie couleur rose bonbon c'est avec 1 cuil à soupe de jus de betterave, tout naturellement!!!!

[Thalie]

Mmm en plus d'être joliment rose bonbon, ça doit être délicatement parfumé, je craquerais volontiers pour cette boisson exotique avec un petit gâteau coco pourquoi pas ;o)

[leonine19]

dès que j'ai lu ce titre sur blog appétit je me doutais que c'était toi;)je veux bien un petit verre s'il t'en reste.euh, ça m'étonne!