Pois chiche au curcuma

J'ai goûté ce magnifique plat chez ma soeur. Elle le sert en entrée ou accompagnement de grillades, poissons frits, escalopes de poulet.... Il est très rapide à réaliser et au final il surprend vos papilles. Voilà une très bonne idée de manger les pois chiche et de varier vos plats.

Faire revenir un petit oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter 1 gousse d'ail pilé, 1càc de curcuma, sel et poivre.

Bien mélanger et laisser caraméliser

Ajouter une grande boîte conserve de pois chiche.

Mélanger délicatement.

Ajouter du persil et de la coriandre émincés

Laisser revenir environ 3 min

Servir chaud ou tiède selon votre envie.

Comments

[Ery-ka]

Cette recette m'avait bien échappé. J'ime bien les pois chiche mais je manque souvent d'idées d'en cuisiner