Clafouti aux raisins noirs

C'est la saison des raisins, un fruit aux bienfaits multiples et surtout au goût sucré. Voilà, j'en ai acheté environ 3 kg afin de démarrer une cure de type Detox à base de raisin, il s'agit d'une monodiète avec un ingrédient, j'ai choisi le raisin pour profiter pleinement des ses vertus surtout en cette période automnale. Ma cure a duré 1 soir ;-) je n'étais pas vraiment motivée et l'envie de cuisiner l'a emporté. D'après les spécialistes, commencer une cure Detox par un soir, une aprè-midi, une journée est un bon début, l'idéal est de la faire 3 jours, ce que je compte faire 1 fois par mois, allez on se motive...

Cette cure consiste à manger un ingrédient au choix. Ce choix est fixé en fonction des attentes et des besoins de la personne mais globalement il s'agit d'une purification et une désintoxication de l'organisme. C'est très bon pour la santé, nous admettons bien de se laver de l'extérieur, qu'en est il de l'intérieur ??? voilà un bon argument!

Plusieurs ingredients (fruits, légumes..) sont intéressants : pommes, haricots verts, papaye, pêche, kiwi, abricot, brocoli, melon, poisson... tout depend de vos besoins et surtout des saisons. Ainsi, il est intéressant de profiter de la pastèque (diurétique) pendant l'été, des raisins (anti-oxydant) en automne...

J'en parlerai à ma prochaine cure (que j'essaierais de réussir :-)

Revenons à notre recette de clafouti, c'est un dessert-gateau très facile et rapide à faire, ça ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients ni de techniques sophistiquées. Il existe en version sucré ou bien salé : clafouti au surimi et au thon

Pour deux plats (cf. photo), mélangez 3 càs de farine + 3 càs de sucre + 2 oeufs entiers + sucre vanillé + un peu de muscade qui se marie bien avec les raisins , ajoutez du lait afin de former une sorte de flan (plus épais que la pâte à crèpes), comptez environ 1 verre à 1 verre et 1/2. Vous pouvez aussi faire moitié lait et moitié crème liquide.

Disposez les raisins dans les plats puis ajoutez délicatement l'appareil (replacez les raisins si ces derniers ont bougé de place). Enfournez 30 min environ. A la sortie du four, mes clafoutis étaient bien gonflés, ils perdent naturellement leurs volumes mais sans devenir plats. Ajoutez quelques pincées de sucre et servir tiède.

Comments

[Azura]

Ton clafoutis me tente bcp, ça change de celui aux cerises, abricot, pêches

A tester bientot, merci

[stefanyyy]

Je découvre ton blog et je suis fan, sourire, à peine 2 messages lus et 2 commentaires laissés. Plus sympa ce clafoutis qu'une cure mono-aliment.

[marie]

Verdict après mon rapide petit tour : ton blog me plait beaucoup, plein de saveurs des quatre coins du monde, des plats magnifiques, ça vaut le détour ;o)
Félicitations, je reviendrais !

[marie]

Hihi et une cure de clafoutis aux raisins, ça fonctionne aussi ? Merci pour ta visite sur mon blog, je découvre le tien aussi, je vais faire un petit tour :o)

[Minouchka]

Merci Fidji. Ton blog est vraiment sympa.