Pattes de mouton aux pois chiche

Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile neutre 2 oignons hachés, un bouquet de persil et de coriandre émincé.

Sel, poivre, 1 càc de gingembre en poudre, 1 càc de curcuma et une pointe de couteau de safran en poudre (coolorant)

Faire revenir puis ajouter 1 tomate émincée finement.

Ajouter un peu de concentré de tomates.

Ajouter les pois chiches préalablement trempés dans de l'eau (au moins 12 h)

Ajouter les pattes de mouton.

Vous pouver ajouter de la bicarbonet ou de la levure pour accélérer la cuisson des pois chiche.

Liasser cuire environ 40min (voire plus en fonction des pois chiche)

Servir très chaud en dégustant à la cuillère et avec du pain rond.

Comments

[Amel]

S'il te plait je pourrais savoir comment on fait pour qu'ils soient un peu plus "Sucré-Salé" ? Merci de repondre assez rapidement

[hayat]

dit moi pourquoi tu dit que c'est des patte de moutons puique c'est des patte de veau????????????