Tarte aux 3 fruits

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Pour la pâte :

4 verres de farine

1 verre de beurre mou ou fondu

3 oeufs : on va utiliser qu'1 entier et 2 blancs

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate ou ½ levure

1 càs de vinaigre

Bien travailler la pâte puis former une boule et la laisser reposer environ 30 min.

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Pour les fruits :

3 à 4 pommes

2 bananes

250 gde raisins secs

3 càs de sucre roux

Une bonne râpée de cannelle

Vieux rhum

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Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et former un fond de tarte

Réserver 1/4 de la pâte pour la décoration

Piquer la tarte (4 coups de fourchettes suffissent)

Farcir avec le mélange de fruits

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Former un rond avec le reste de la pâte

Couper des lamelles

Décorer la tarte en formant un « grillage »

Dorer avec le jaune d’œufs non utilisé

Mettre au four 35 min à 180°

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La pâte est succulente et les fruits se marient très bien !

Cette tarte est une réussite ! A refaire sans hésitation.

Bon appétit !

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Comments

[Floriane]

J'aime beaucoup tarte, elle est très appétissante !

[Nathalie]

J'aime les tartes tréssées!!!Quel joli travail!!
Pleine de fruit en plus!!
Bises
Nathalie

[gylaine]

Cette recette est fort appétissante. Je fais beaucoup de recettes avec des pommes , de la cannelle et des raisins , j'adore...