Galettes aux courgettes et carottes

Ingrédients:

1 courgette

2 carottes

1 oeuf

2 cuillères à soupe de farine de blé complet

Sel, poivre, curcuma

2 gousses d'ail pilées

Fromage râpé

Préparation:

Laver et râper les légumes

Ajouter les autres ingrédients

Bien mélanger

Faire frire les galettes dans un peu d'huile végétale

Il suffit de se servir d'un moule fabriqué à base d'une boîte conserve de thon : quand vous ouvrez une boîte conserve, enlever les deux bases en laissant simplement le contour ;-)

Faire cuire chaque côté environ 5 min.

Comments

[Amandine]

Ah ! Enfin une recette de galettes qui tient la route. J'en ai testée une qui contenait de la crème fraîche. Il fallait également faire précuire les légumes, ce qui accentuer grandement le rendu d'eau. Lors de l'ajout de la crème, tout se liquéfiait. Impossible de constituer des galettes, même à l'aide d'un emporte-pièce...

La vôtre est très bien. Bravo !

[Minouchka]

merci Marie de m'avoir plongé dans cette ancienne recette!!!!

[Marie]

Mes enfants et moi même avons adoré votre recette! Je suis guadeloupéenne et nous adorons les plats épicés. Le curcuma et l'ail donnent un goût exquis aux courgettes!!! Merci pour ce plat simple à préparer et délicieux! J'ai aussi fait le poulet mhamer qui a eu un succès fou!

[doddy]

J'ai préparé votre recette Vendredi et je la trouve délicieuse à refaire souvent et j'ai impréssioné grace à vous mes convives .
Merci beaucoup je vais certainement essayer d'autres de vos recettes .

[Claire]

Félicitation pour cette super recette, en plus super simple de préparation et tout simplement DELICIEUSE !On fait le plein de légume et de saveurs (sans trop culpabiliser car vraiment légère !!!)
Bravo encore