Passion culinaire by Minouchka

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31 mai 2017

Pancakes à la farine d'orge et lait de soja

Le dimanche matin, c'est brunch à la maison et on se régale autour d'un assortiment sucré-salé pour profiter ensemble et passer un agréable moment volé en semaine ! Et pour varier les plaisirs, je prépare soit des brioches, du pain, des gauffres, des...

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Tags: orge, pancakes, brunch, petit-déjeuner, farine d'orge, lait de soja

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29 mai 2017

Accras aux saucisses

Après les accras de morue (clic), les accras au lait de coco (clic), les accras de thon (clic), voici une version un peu originale sans pour autant changer la base de la pâte à accras, j'ai juste mis des saucisses de volailles coupées en petites rondelles....

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Tags: antilles, épices, beignet, piment, saucisse, apéritifs, cuisine antillaise, accras

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23 mai 2017

Smoothie au concombre et oignon nouveau

Ah qu'il est agréable ce beau temps sous le soleil si doux ! Il s'est fait désirer au début de printemps et le voici propice d'un été digne de ce nom. Je raffole de ce temps, et je raffole surtout de sa cuisine ensoleillée si parfumée et si fraîche......

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Tags: smoothie, concombre, oignon nouveau

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18 mai 2017

Beurre à la fleur de ciboulette

Je poursuis mes recettes printanières avec la fleur de ciboulette, à vrai dire, l'aromate a donné tellement de jolies fleurs cette année que je ne sais plus quoi en faire, si j'ai le choix entre : 1. les secouer pour donner d'autres pousses 2. les croquer......

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Tags: fleur de sel, fleurs de ciboulette, beurre

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18 mai 2017

Madeleines salées à la fleur de ciboulette et gingembre

Ma ciboulette est tellement épanouie en ce moment, elle est si verte, si fraîche, si pétillante, si fleurie ! ça fait trois que je l'ai et elle ne nécessite pas d'efforts particuliers pour donner le meilleur d'elle. Le semis de ciboulette est très facile...

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Tags: gingembre, apéritifs, ciboulette, madeleines, fleurs de ciboulette, pique nique, apéro

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11 mai 2017

Galettes aux endives et parmesan

Je ne suis pas fan des endives mais quand c'est de saison j'en achète pour profiter des bienfaits de ce légume notamment pour les fibres et l'acide folique sans oublier que c'est un légume peu calorique. Je déguste simplement l'endive cru en salade avec...

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Tags: végétarien, légumes, parmesan, galette, croquettes, endives

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