Passion culinaire by Minouchka

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31 août 2014

Cookies à la framboise et chocolat blanc

C'est le temps des cookies, à déguster avec du bon thé ou du lait, à croquer en solo ou entre amis... et pourquoi pas entre collégues. Je les ai d'ailleurs fait pour les collègues de travail de ma soeur, apparemment ils ont adoré et en demandent encore....

Posté par Minouchkah à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chocolat blanc, cookies, goûter

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29 août 2014

Bavette et condiment à l'avocat Hass et nectarine

Pour un déjeuner en solo, j'avais envie d'une bonne bavette parce que la viande rouge j'aime ça surtout quand elle et cuisinée en toute simplicité et agrémenté d'un condiment qui explose en bouche. Je suis très bec salé, que ce soit pour des légumes du...

Posté par Minouchkah à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignon, nectarine, pimento, avocat, bavette, avocat Hass

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27 août 2014

Kika ou Meskouta : cake marocain à l'orange

Il est l'un ds gâteaux familiaux par excellence au Maroc, on peut le déguster au petit déjeuner comme au goûter, aussi bien au quotidien que lors des célébrations. Un gâteau que ou pouvez croiser dans tous les cafés, les boulangeries, les foyers mais...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, gâteau, orange, maroc, cake, goûter, cuisine marocaine

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26 août 2014

Sorbet à la nectarine

Snif snif, l'été n'est plus là et sa présence fut de courte durée que je pourrais compter les jours ensoleillés du bout des doigts ! J'éspère qu'on aura un été indien plus réconfortant et doux histoire de retarder le froid et la grisaille. Alors pour...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, nectarine, sorbet

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25 août 2014

Salade de pourpier à la marocaine aux olives et citron confit

Je suis partie au Maroc au mois de juillet pour me reposer et profiter un peu de l'ambiance familiale durant le mois de Ramadan évitant ainsi la foule de touristes l'été. Durant mon séjour, j'ai pas mal cuisiné avec ma maman en utilisant des ingrédients...

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Tags: maroc, olives, citron confit, chermoula, cuisine marocaine, salade, pourpier

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22 août 2014

Crevettes aux olives et origan à la plancha

Une recette sans prise de tête, express, avec très peu d'ingrédients et un tour de mains.... le genre de recettes qui me parle en ce moment car j'ai un peu la flemme de cuisiner de grand plats mais comme il fait bien se nourrir sans craquer pour les plats...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, crevettes, origan, tomates, plancha

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21 août 2014

Tartelettes renversées aux raisins

La saison du raisin démarre pour le grand plaisir des amoureux de ce fruit énergétique. Qui résiste à ces petites graines qui donnent beaucoup de tonus grâce aux glucides qu'elles contiennnetnt, car oui le raisin est très sucré et gorgé d'eau ! J'en achète...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, tarte, raisin, crème pâtissière, tarte renversée

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8 août 2014

Dolce chantilly et son chef Dorian Wicart

Aujourd'hui j'ai envie de vous parler du Dolce Chantilly, hôtel 4 étoiles moderne où j'ai passé un chouette week-end tout en élégance, simplicité et détente. Un charme par son cadre naturel offrant des vues magnifiques, des services divers, des activités...

Posté par Minouchkah à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: découverte, escapade, Dolce chantilly, hôtel

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5 août 2014

Bisque de homard aux moules, crevettes et lait de coco

La Bisque de Homard est un grand classique de la gastronomie française et sa saveur prononcée se déguste aussi bien chaud que froid, aussi bien seul ou agrémenté avec quelques petits ingrédients qui n'enlèvnt en rien sa valeur festive. Il y'a quelques...

Posté par Minouchkah à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, lait de coco, crevettes, marius bernard, bisque de homard

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