Passion culinaire by Minouchka

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30 novembre 2012

Barres au muesli et pommes saveur pain d'épices et cadeau Milka inside

Pomme, en veux tu en voilà ! Et moi je m'en régale en cette saison qui nous offre ce qu'elle a de meilleur. Et pour continuer dans la catégorie de recettes à base de pommes, voici des barres au muesli classiques que j'ai agrémentée de petits morceaux...

Posté par Minouchkah à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, concours, flocons d'avoine, graines de tournesol, jeu, pommes, muesli

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23 novembre 2012

Brownies aux M&M's

Attention, c'est une tuerie ! Ce brownie très gourmand a un coeur fondant malgré son croustillant en surface. Une pure gourmandise qui croustille à chaque bouchée au goût de cacahuètes, mais pas n'importe lesquelles, des M&M's colorés. Je les ai préparé...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, anniversaire, brownie, MM's

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21 novembre 2012

Pastilla aux pommes et amandes

La période des pommes bat son plein, alors je n'ai qu'"une envie en ce moment c'est de cuisiner ce fruit sans trop de le dénaturer puisqu'il suffit à lui même avec une pincée d'épice, un soupçon de croquant, une pointe de croustillant.... En plus la pomme...

Posté par Minouchkah à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, brick, miel, maroc, cannelle

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19 novembre 2012

Velouté de panais aux noisettes, lait de coco et Garam masala

Quand il fait froid dehors, rien de tel qu'une soupe pour se réchauffer. Un velouté de panais que j'ai parfumé au Garam masala, adoucit au lait de coco, j'y ai apporté croustillant avec des noisettes torréfiées qui font ressortir la saveur du panais....

Posté par Minouchkah à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, soupe, panais, noisette, garam masala, lait de coco

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18 novembre 2012

Pommes au four au spéculoos et sirop d'érable

La pomme est notre allié en cette saison automnale et elle sait se rendre gourmande surtout passé au four. Nous fondons tous pour ce fruit craquant qui tout à coup fond sous son habit au moindre contact de la chaleur. La pomme au four est un classique...

Posté par Minouchkah à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, cannelle, speculoos, pommes

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12 novembre 2012

Rognons à la Chermoula pour LE mois des produits tripiers

"Pour la 12e édition de Novembre, Le Mois des Produits Tripiers, ils deviennent "Stars du quotidien" chez les restaurateurs, dans les points de vente, sur Internet et dans les rues de Paris. Surfant sur les tendances, ils joueront les vedettes sur le...

Posté par Minouchkah à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroc, rognons, tripes, chermoula

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9 novembre 2012

Shortbreads, recette inrattable des sablés écossais

Ces sablés au beurre originaires d'Ecosse sont si fondants et croustillants à la fois. Il parraît que le Shortbread est la quintessence même du biscuit : du beurre, du sucre, de la farine et du sel. Les formes varient selon les traditions ou les envies,...

Posté par Minouchkah à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, goûter

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7 novembre 2012

Carottes laquées au chorizo

Dernièrement, j'ai craqué pour une jolie botte de carottes en couleurs. J'avais envie de les cuisiner pour non seulement profiter des bienfaits de ce légume mais également pour apporetr de la belle couleur à une assiette rustique. J'aime cuisiner ce genre...

Posté par Minouchkah à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, chorizo

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5 novembre 2012

Gâteau à l'orange et spéculoos

De temps en temps, rien ne vaut un gâteau simple pour un goûter sans conséquences, à partager en famille ou entre amis. Et quoi de plus gourmand que de parfumer ce gâteau et de lui apporter du croustillant. Ça tombe bien, l'orange et le Spéculoos se marient...

Posté par Minouchkah à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, orange, speculoos

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2 novembre 2012

Briochettes aux deux sésames, parfumées à l'huile de sésame

ça vous dit une briochette au sésame ? ça croustille en bouche et c'est parfumé, de quoi vous donner du pep's dès le réveil avec votre café ou votre thé préféré. On en a tous besoin du pep's en ce temps froid, pluvieux, gris... on a besoin de forces car...

Posté par Minouchkah à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, sésame, huile de sésame

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