750 grammes
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Passion culinaire by Minouchka
viande rouge
23 mars 2021

Côte de bœuf rôtie a la patate douce et clémentine

Côte de bœuf rôtie a la patate douce et clémentine
Côte de bœuf à la patate douce et clémentine, mais pas que... plein d'aromates qui subliment ce beau morceau de bœuf. La cuisson se fait en deux temps, d'abord à la poêle afin de bien faire saisir la viande, la caraméliser, la faire dorer ensuite au four...
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16 septembre 2010

Roulés de Rumsteak à l'épinard, aux pignons et miel aux épices

Roulés de Rumsteak à l'épinard, aux pignons et miel aux épices
Culturellement, le miel a toujours été présent dans la cuisine de ma famille, et j'ai toujours apprécié ce goût qui annonçait des plats salés festifs tels que les tajines, la Pastilla et certains rôtis de viandes ou de volailles nobles. Sans oublier la...
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