04 mai 2012

Curry vert de crevettes (à la pâte curry maison)

Et si on partait en Asie, en Thaïlande, pour un curry de crevettes au lait de coco et poivre vert frais. Préparé avec une pâte de curry express, facile à préparer et surtout arômatique. Vous avez la possibilité d'acheter de la pâte de curry toute prête et qui est très bien, ou d'en faire afin de la doser à votre convenance. Je vous l'accorde, il faut avoir certains ingérdients alors un petit tour à l'épicerie asiatique s'impose. Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min  Pour la pâte de curry... [Lire la suite]

27 août 2008

Nouilles sautées au boeuf

Ils sont tous rentrés des vacances ; les sœurs et leurs conjoints, les amis et les copains, les voisins et même mes compagnons de voyage dans le train de banlieue ! Depuis mi-aôut, le wagon s’est rempli petit à petit de gens que j’avais perdu de vue le temps d’une quinzaine ou même d’un mois de vacances. Les voilà de retour plus ou moins bronzés, vêtus d’habits de saison ou plutôt, de vacances puisqu’on ne peut pas parler de saison en l’absence du soleil, et oui même le soleil est parti en vacances, en période creuse mais il est... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 09:40 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 février 2008

Curry vert de crevettes en feuilles de bananiers en guise de papillotes

J'entends autour de moi des appels au soleil et au beau temps. Je fais partie de ces gens en quête de rayons lumineux et chaleureux qui peuvent bouleverser une journée et de faire en sorte que la météo prenne le dessus sur le stress au travail et les soucis de la vie. Oui, la météo a son importance dans ma vie. Je n'aime pas l'hiver surtout si je dois me lever chaque matin, affronter les transports de banlieue et me rendre au travail pour une journée à traiter "les urgences", à ne pas en finir! Il ne m’aime pas lui non... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 10:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 août 2006

Feuilles de pandanus au poulet - Thaîlande

                          Toujours en quête de découverte de la cuisine du monde et particulièrement celle de la Thaîllande, je m'inspire des cours "CHIANG MAI THAI COOKERY SCHOOL". Non, je n'ai pas eu la chance de suivre ces cours qui se déroulent en Thaîlande, ce qui est vraiment tentant j'avoue, d'autant plus que ce pays figure parmi mes 3 premiers pays préférés à visiter. Que c'est appétissant d'aller apprendre la vraie cuisine sur place comme le... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 23:56 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , ,