saucisse

  Après les accras de morue (clic), les accras au lait de coco (clic), les accras de thon (clic), voici une version un peu originale sans pour autant changer la base de la pâte à accras, j'ai juste mis des saucisses de volailles coupées en petites rondelles. C'est très parfumé avec cette saveur de fumé, c'est goûteux et sympa aussi bien à l'apéro qu'en entrée avec une salade. Alors pourquoi hésiter entre les accras et les saucisses à l'heure de l'apéro quand on peut en faire qu'une bouchée !? 4 à 5 saucisses... [Lire la suite]

Les saucisses feuilletés, tout le monde connait et c'est presque un classique à l'heure de l'apéro, tellement classique qu'on n'ose plus en proposer à nos invités, mais cette version en forme de coeur épatera plus d'un ! ça change, ça en jette, ça surprend... et surtout c'est très facile car il s'agit s'implemnt de disposer les morceaux de feuilletés saucisses en fomer de coeur, on obtient aini un seul morceau et chacun y va en piochant un morceau. L'idée ne vient de pas moi mais je l'ai repéré sur Pinteret là où je flâne assez... [Lire la suite]

Je ne sais pas si on peut qualifier l'article d'aujourd'hui comme une véritable recette mais plutôt du "fun with food" où l'art de présenter un plat pour amuser les enfants. Deux ingrédients suffisent pour avoir ces momies croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Parfait pour Halloween qui approche à grand pas mais aussi pour tous les jours si l'envie vous dit. En plus, les enfants peuvent les façonner eux-même car c'est véritablement un jeu d'enfants, on enroule la bande de pâte feuilletée autour de la... [Lire la suite]

Et si on retrouvait la saveur des soupes, l'onctuosité des veloutés, la chaleur des potages, le réconfort des bouillons ? C'est le mois de janvier, la saison d'hiver, l'après fêtes et l'année de toutes les bonnes résolutions, alors plongeons nos cuillères dans un bon bol de soupe pour y trouver plein de saveurs et de parfums. Et poit changer un peu, voici un velouté aux piquillos que vous pouvez acheter en conserve, à agrémenter de saucisses fumées et d'oignons saisis. Un velouté qui constitue un repas complet et nourissant,... [Lire la suite]

En ce moment j’ai envie de … rien ! On dirait que c’est le changement du temps qui me fait ça, un coup j’ai envie de salade fraîcheur avec plein de trucs dedans, des trucs croquantes et colorées, à peine ramenés du marché. Un autre coup j’ai envie de plats en sauce bien relevés et chauds qui me donnent cette impression que l’hiver est de retour… ou pas encore définitivement parti. Le problème c’est qu’à chaque fois que je vais en cuisine pour préparer le repas,l’inspiration n’est pas au rendez-vous, alors je me lance dans une... [Lire la suite]

«  Salut Cindy, Je sais que tu passes par ici de temps en temps, histoire de me lire et de saliver devant les plats épicées comme tu les aimes. Mais là où tu es maintenant ça doit aussi sentir bon le piment et les épices, toi qui ne manges jamais sans quelques larmes de piments confits dans ton assiette, ça doit pétiller l’éclat des fruits frais aux couleurs de l’arc-en-ciel, sauf que ces couleurs-là ont une sacrée odeur de sucré et de parfumé ! Là où tu vis maintenant, ça doit chanter dès le matin tôt, sans se soucier de... [Lire la suite]