07 décembre 2017

Palets aux amandes (bredeles)

Pour un Noël gourmand sous le signe du partage, rien ne vaut les Bredeles et friandises pour se régaler et régaler ses proches. Ces petits-fours, sablés, biscuits sont si gourmands qu'il est difficile de résister, ils sont doux et croquants, croustillants et parfumés et si variés que forcément chacun y trouve son compte.  Je vous présente ces palets aux amandes dénichés dans un petit livre que je trouve précis en termes de recettes, je les ai presque toutes testées et jamais déçue : Douceurs de Noël de Nicole Renand - First... [Lire la suite]
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21 juin 2017

Halwate jenjlane et confiture : Sablés au sésame

  Voici une idée de gâteau maghrébin simple et économique à réaliser pour la fête de l'Aîd annoncée ce samedi ou ce dimanche. J'avais déjà réalisé cette recette l'année dernière que j'ai partagée sur Instagram mais pas eu l'occasion de le faire ici, alors à la demande de certains gourmands qui l'ont liké hier sur la page du blog, voici la recette réalisée à quatre mains, ma Nessma âgée de 5 ans et demie a préparé la pâte de A à Z avec ses petites mains et a façonné des boulettes de manière régulière, elle a le geste sûr et la... [Lire la suite]
30 octobre 2016

Doigts de sorcières (sablés)

Pour réussir une Halloween party ou tout simplement pour marquer le coup, je vous propose non pas une recette trop effrayante et terriblement horrible, mais de simples sablés en forme de doigts de sorcières. L'illusion est parfaite et y'a de quoi faire trembler de peur les petits diablotins mais aussi les grands !!La recette est d'une extrême simplicité et vous pouvez la parfumer à la vanille, à l'amande, au fleur d'oranger, à la pistache. C'est aussi une parfaite idée pour un atelier pâtisserie avec les petits sorciers, de quoi les... [Lire la suite]
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31 mars 2015

Sablés poussins

Voici des sablés  en forme de poussins parfaits pour Pâques et surtout facile à réaliser même avec vos petites têtes blondes (ou brunes). Le corps du poussin est réalisé avec un emporte-pièce en forme d'oeuf, ovale, puis décoré avec de la pâte à sucre jaune et orange, et noir et blanc pour les petits yeux. Rien de très compliqué si ce n'est résister à vouloir les adopter :-) Inutile d'investir dans un emporte-pièce en forme de poussin, celui en forme d'oeuf fera l'affaire et il vous sera bien pratique pour improviser... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Cannes de Saint Nicolas (sablés)

  La Saint-Nicolas est une fête qui se déroule le 6 décembre ou le 19 décembre pour l'église orthodoxe, elle est principalement tournée vers les enfants. Elle est fêtée surtout aux pays bas, en Allemagne, en pologne, en roumanie, en bulgarie, en suisse, en serbie... au nord et nord-est de la france. Mais chaque région dispose de ses propres traditions. Cependant, elles sont en commun la Les traditions la distribution de cadeaux ou friandises aux enfants, qui est parfois substituée par celle du père... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

Idées de recettes pour Halloween

Des recettes simples et ludiques autour d'Halloween sans trop faire peur, bien au contraire on les affectionne ces fantômes au glaçage; ces cupcakes qui disent Boooo, ce cookies géant tout chocolat, ces sablés hiboux très chouette, ces meringues croustillantes et enfin ces saucisses si express.  Petits gâteaux fantômes  Meringues fantômes Cookies toile d'arraignée  Cupcakes momies  Sablés hiboux  Saucisses momies 
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01 septembre 2014

Sablés smily au chocolat pour la première rentrée scolaire de ma coccinelle

On y est, coccinelle emprunte les chemins de l'école, c'est sa première rentrée scolaire et moi je retiens toutes ses premières fois qui ont fait et continuent à faire de moi une maman gaga, contente, soucieuse, fière, inquiète, cool, pas assez cool parfois, aimante et affectueuse. Ses premières fois seront à jamais gravées dans mon coeur : son premier sourire, sa première nuit où j'ai presque passé la mienne devant la porte de sa chambre, son premier "maman" le jour de la fête des mères, ses premières quenottes sorties par quatre,... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Montecaos au chocolat

Ce qui plaît dans les Montecaos c'est cette texture sablée et ce fondant en bouche, sans oublier la simplicité de la recette avec trois fois rien en un temps record. Après ma recette de Montécaos classiques que vous pouvez (re)découvrir ici, voici une autre version fort en chocolat mai qui garde les mêmes caractéristiques de ces sablés très répandus dans le bassin méditerranéen. Le soupçon de cannelle change tout dans cette recette, mais si vous n'appréciez pas cette épice ou pour changer,plantez une amande au centre ou... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Sablés au citron à la presse à biscuits

Je ne sais pas vous, mais moi je ne peux pas me passer de petits biscuits pour accompagner mon café ou mon thé. Un seul petit sablé ou petit four me suffit et me rebooste le reste de la journée, c'est mon peti pêché alors que d'autres craque our un carréde chocolat ou un bonbon.  Voici des sablé simplement parfumés au citron et simplement réalisés en un tour de mains.  J'ai utilisé la presse à biscuits appellée également pistolet à biscuits. Un ustensile indispensable dans sa cuisine tant il est pratique... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Petits-beurre et chocolat

C'est fou ce qu'un ustensile peut faciliter la vie et surtout pouvoir réaliser des petites gourmandises pour épater ses proches dont les enfants. Voici un kit pareil on peut faire des petits beurre et chocolat comme ceux du commerce, avec facilité et économie.  J'avais reçu ce kit de choco-biscuits de chez Marabout à Noël il y'a deux ans, j'ai dû en faire trois ou quatre fois sans jamais avoir le temps pour publier la recette, aujord'hui je m'excécute et je vous encourage à vous en procurer, c'est vraiment pratique. ... [Lire la suite]
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