25 août 2014

Salade de pourpier à la marocaine aux olives et citron confit

Je suis partie au Maroc au mois de juillet pour me reposer et profiter un peu de l'ambiance familiale durant le mois de Ramadan évitant ainsi la foule de touristes l'été. Durant mon séjour, j'ai pas mal cuisiné avec ma maman en utilisant des ingrédients frais et locaux sortis tout juste du jardin de mes parents.  Parmi ces produits, je cite le pourpier ("Rejla"en Marocain) qui a envahit le jardin pour le grand plaisir de ma maman qui adore ce légume. Elle en cuisine pas mal durant la saison allant du printemps à l'été,... [Lire la suite]