potiron - Passion culinaire by Minouchka

24 janvier 2019

Compote de potiron à l'indienne

Vous connaissez presque tous le GAJERELA, la compote de carottes à l'indienne que je vous ai déjà proposé par ici il y'a quelques temps. Voici une autre version non pas avec de la carotte mais du potiron qui s'y prête tout aussi bien si ce n'est un temps...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inde, potiron, dessert, cannelle, cuisine indienne, compote, cardamone

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2017

Oeufs-cocottes au potiron et Fourme d'Ambert

C'est dimanche, jour de brunch à la maison sauf que ce jour là c'était en bonne compagnie et rien de tel pour préparer des petites choses sympa sans artifices. Et comme nous étions 14 dont 12 adultes j'ai sorti me petite yaourtière Multi délices de chez...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, brunch, fourme d'ambert, oeuf

Vous aimez ?

1 vote

16 novembre 2017

Graines de courges grillées

La saison des courges bat son plein et on se régale de diverses recettes à base de ces légumes goûteux.Surtout ne jetez pas les graines, récupérez-les et faites-les griller au four soit natures soit aromatisées pour les déguster en collation ou à l'heure...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, graines de courge, apéro, citrouille

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2016

Risotto au potiron

Le potiron bat son plein en cette saison automnal et pour changer de la soupe , de la purée , des lasagnes , des gnocchis , je me suis dit qu'en version risotto serait une bonne idée, on obtient alors un plat crémeux, parfumé, goûteux et équilibré. La...

Posté par Minouchkah à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, riz, potiron, risotto

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2011

Velouté de potiron aux crevettes grises et sésame

Un doux velouté pour saluer l'hiver qui nous quitte tout doucement mais sûrement. Pour 4 personnesTemps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min 400 g de potiron 200 g de crevettes grises 1 c. à soupe de crème épaisse (un peu plus pour le dressage)...

Posté par Minouchkah à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, potiron, soupe, crevettes

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2009

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron

Et non, pas de recette de "Biscuits à la cuiller à la pistache" comme prévu et comme il vous a été notifié dans la Newsletter. Canalblog a buggué chez moi aujourd'hui et la recette ainsi que les photos n'apparaissaient pas, enfin juste l'introduction...

Posté par Minouchkah à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, garam masala, coquilles saint jacques, fêtes, noël

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2007

Velouté de potiron aux crevettes saveur Poivre vert et Galanga

Rien ne vaut un bon velouté après une bonne séance de sport surtout en cette période (qui n'est pas ma saison favorite). L'idée de ce velouté est de déguster des légumes saison tout en invitant les épices à apporter leur touche parfumante et savoureuse...

Posté par Minouchkah à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, crevette, potiron, soupe

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2006

Cappuccino de potiron

Faire cuire dans un peu d'eau : un gros morceau de Potiron + 3 carottes + 1 oignon + 1 feuille de laurier + 1 ail En fin de cuisson, saler et poivrer Passer le tout au mixeur / batteur Battre en chantilly 3 bonnes cuillères à soupe de crème épaisse Ajouter...

Posté par Minouchkah à 02:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, soupe

Vous aimez ?

0 vote