26 mars 2014

Pies de poulet à la provençale

Après la recette de Pies aux poireaux et aux champignons (clic), et celle au poulet et poireaux au curry (clic), voici une autre version associant poulet et légumes au parfum du sud. Parce que c'est de saison, c'est complet et c'est bon, tout ce que j'aime pour un repas express tout en un ! On aime ce genre de plat servi en version familiale, au moment de servir je plonge la cuillère dedans et l'en sort garnie et généreuse. Accompagnez votre pies de salade type mâche, roquette ou laitie, elle en sera que meilleure. Pour la... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 12:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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17 février 2014

Pie aux poireaux et champignons

Pie, cette tourte qui offre sous son feuilleté une délicieuse garniture, est devenue incontournable à la maison surtout le samedi pour un repas express et pour finir les restes de la semaine. Je choisis souvent les restes d'un repas pour les préparer en tourte, ou bien j'utilise le peu de légumes qui se battent dans le bac à légumes : un poireau, une carotte, une courgette, deux trois champignons... J'émince les légumes, je les fais cuire avec quelques épices et aromates, j'ajoute un peu de liant comme les oeufs ou la crème et hop... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 09:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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