16 septembre 2009

Sablés fondants torsadés

Quoi de plus réjouissant que de réaliser soi-même de délicieux petits gâteaux qui feront le régal de tous ? Des petits sablés qui accompagneront avec gourmandise un café, une tasse de thé ou juste un verre de lait ! À l’heure du goûter ou quand le plaisir de grignoter un petit-four se fait sentir. C’est aussi un régal quand on souhaite les offrir à une tendre copine qui vous reçoit le cœur grand ouvert. Des sablés qui en disent long quand ça va mal, qui réconfortent un peu par leur présence ... Ils sont bien aussi quand ça va... [Lire la suite]

16 décembre 2008

Snowballs à la vanille

J'ai retrouvé cette recette en feuilletant un carnet de recettes que j'ai commencé à tenir depuis mon adolescence. J'y ai apporté deux modifications, à commencer par remplacer le sucre vanillé par la gousse de vanille beaucoup plus authentique, fraîche et parfumée, de quoi donner une subtile saveur à la pâte sableuse. En fin de cuisson et lors de l'enrobage au sucre glace, j'ai de suite pensé leur donner le nom de snowballs, boules de neige, de fait de leur aspect neigeux et leur fondant en bouche. Pour 30 boules de... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 09:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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