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Passion culinaire by Minouchka
parmesan
2 mai 2020

Parmigiana à la.napolitaine, recette très facile

Parmigiana à la.napolitaine, recette très facile
La version la plus simple car il en existe pas mal dans la cuisine Italienne, à la sicilienne par exemple beaucoup plus riche avec des œufs et du jambon, la version des Pouilles... Bref, un classique italien que ma très chère amie @silviasavoirsetsaveurs...
Posté par Minouchkah à 02:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  aubergine,  parmesan,  gratin,  tomates,  italie,  cuisine italienne,  mozarella,  sauce tomates
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11 mai 2017

Galettes aux endives et parmesan

Galettes aux endives et parmesan
Je ne suis pas fan des endives mais quand c'est de saison j'en achète pour profiter des bienfaits de ce légume notamment pour les fibres et l'acide folique sans oublier que c'est un légume peu calorique. Je déguste simplement l'endive cru en salade avec...
Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  légumes,  parmesan,  galette,  croquettes,  endives
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5 octobre 2015

Côte de veau Milanaise

Côte de veau Milanaise
Panée, fine, croustillante, dorée, l'escalope à la Milanaise est un peu de tout ça à la fois et c'est ainsi qu'on l'aime. C'est facile à faire et peut se préparer avec du veau, du poulet ou du porc, un véritable jeu d'enfants. Souvent oubliée mais aussi...
Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  chapelure,  parmesan,  italie
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4 août 2015

Frites de courgettes au parmesan (sans huile au four)

Frites de courgettes au parmesan (sans huile au four)
J'ai beaucoup de chance que coccinelle aime les légumes et en mangent aussi bien crus que cuits. Bien sûr elle a ses préférences : chou-fleur, tomates, haricots verts, concombre, brocolis, petits pois, navets... et ceux qu'elle n'apprécie pas vraiment...
Posté par Minouchkah à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  chapelure,  parmesan,  courgettes,  frites
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23 octobre 2013

Fusilli au pesto d'épinard et graines de tournesol

Fusilli au pesto d'épinard et graines de tournesol
Garofalo , la pasta quasi incontournable à la maison surtout depuis le concours organisé par Edda l'an dernier. J'avais participé avec une recette originale de mi-dessert et mi-fromage à base de pâtes, assez surprenante si je peux dire. J'aime ces pâtes...
Posté par Minouchkah à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  pâtes,  épinards,  parmesan,  graines de tournesol,  garofalo,  italie,  scamorza
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18 décembre 2008

Risotto aux langoustines et épices Tandoori

Risotto aux langoustines et épices Tandoori
Voici une autre recette de Risotto invitant les saveurs de l'Inde dans nos assiettes. Après le Risotto Bolly aux crevettes, tomates confites, fèves fraîches, relevé aux épices à la note indienne (clic ici pour la recette) , j'ai voulu encore une fois...
Posté par Minouchkah à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  champignon,  poivron,  riz,  langoustines,  parmesan
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