03 septembre 2014

Tarte renversée Tutti Frutti

  ça m'a toujours fait sourire ce mot Tutti Frutti, il chante l'Italie d'où il est originaire et signifie "tous fruits". Il est devenu commun et d'usage et je ne vous cache pas que ça tombe bien pour ma tarte renversée car je ne savais pas quel nom lui donner... D'ailleurs quand j'ai réalisé la base du gâteau je ne savais même pas comment la garnir !  ce dimanche là on recevait nos voisins pour un goûter rencontre, bavardage et faire connaissance, c'est que nous avons des enfants du même âge, c'est que nous venons tous... [Lire la suite]

20 juillet 2014

Pêches aux amaretti

Ce dessert sonne l'été, le soleil et l'Italie dans toute sa simplicité ! Du bon fruit parfumé, des amaretti croquants et authentiques se marient à merveille pour un dessert qui nous vient du Piémont à l'époque du XIXème siècle.J'ai déniché la recette chez ma copine Edda qui nous offre au quotidien sa cuisine du soleil alliant tradition et inspiration. Vous trouverez sa recette juste ici mais je l'ai légèrement adapté en supprimant le Marsala.  Ce que j'ai aimé dans ce dessert en plus de l'association fruit et biscuit,... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 15:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 juillet 2012

Sorbet à la pêche blanche et verveine

Le thermomètre a ffiché de belles températures ces derniers jours, le ciel est dégagé, le soleil étincelant... et les gens si joyeux !! C'est fou ce que peut faire le beau temps sur les gens, il n'y a rien de tel que cette chaleur qui caresse non seulement nos peaux mais aussi nos esprits. Et pour que le bonheur soit plus grand et surtout gourmand, confectionnons des sorbets aux fruits de saison et très rafraîchissants. Oui, la photo représente bien un sorbet à la pêche blanche, pourtant nombreux ont pensé que c'était un sorbet... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Moelleux à la pêche et au pavot

  C'est la saison des fruits tout juteux et tout parfumés, la pêche et la nectarine en font partie ... de quoi nous donner du frais et du vitaminé en ce temps caniculaire !Et c'est avec la pêche que je me suis rendue à un atelier sur les Pêches d'ici (clic) à la Fraîch'attitude animé par Charles Soussin. En présence de Philo, Clémence, Myriam, Lolo, Isabel, Danièle et Hervé on s'est fait plaisir à cuisiner ensemble et déguster tout un menu à base de ces deux fruits : En entrée : Salade de roquette aux pêches d'ici,... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Financiers à la pêche et cardamome

Une petite gourmandise pour attaquer la semaine, tout en bonne humeur sous ce soleil fort agréable. On peut officilemment le crier partout : l'été est là, à nous les débardeurs et les sandalettes, pour des ballades au lac ou près des fontaines. A nous les petits plats qui sentent bon la saison... avec des produits de saison. L'été va en faire chanter plus d'un !! Pour 24 petits financiersTemps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 12 min 1 pêche4 blancs d'oeufs90 g de sucre80 g de beurre50 g de farine50 g d'amande... [Lire la suite]
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