24 septembre 2014

Salade d'automne aux lentilles vertes

  L'automne est là, avec lui les feuilles jaunâtres, la fraîcheur du matin et du soir, quelques averses et quelques éclaircies, sans oublier le potimarron, le kiwi, le panais, la pomme, l'oignon, les noisettes, les cèpes... il sait être généreux l'automne avec tout plein de bonnes choses saines et gourmandes.  Et moi sans vraiment attendre qu'il s'installe, j'ai eu envie d'une salade automnale aux lentilles vertes, parce que c'est bon pour la santé et pour le moral, c'est équilibré et c'est sain, tout ce dont j'ai besoin... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Nids feuilletés d'oeufs de caille, tapenade noire et moutarde provençale

Tout est dans le titre, enfin presque. Des feuilletés en forme de nids, emprisonnant un oeuf de caille, une touche de tapenade noire et relevés à la moutarde provençale, une desciption simple pour une recette simple.  Ce qui a apporté à ces feuilletés un goût relevé, du piquant, de la saveur du sud, du pep's c'est de la "moutarde Provençale" de chez CLOVIS. Je m'en suis servie comme un condiment à part entière sans l'agrémenter ni l'accomoder, juste ainsi comme base de sauce pour ces feuilletés.  CLOVIS est une gamme de... [Lire la suite]
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