27 janvier 2014

Rouleaux de printemps au chou rouge, mâche et noix de saint jacques

  J'avais envie depuis un moment de réaliser des rouleaux de printemps, et ca tombe plutôt bien avec la célébration du nouvel an chinois et vietnamien ce vendredi. Et comme je ne trouvai aucun intrérêt à vous présenter des rouleaux classiques aux crevettes, j'ai revisité la recette vec des légumes de saison : le chou rouge et la mâche, et j'ai remplacé les crevettes par des noix de saint jacques en les gardant crues. C'était délicieux surtout avec la petite sauce sucrée et pimentée qui a bien relever l'ensemble. C'est assez... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 07:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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