10 juin 2016

Aubergines rôties aux pommes de terre et aux herbes

L'aubergine est un de mes légumes préférés, après le chou-fleur si vous vous avez bien suivi mes recettes fétiches ;-). Ce légume de saison variables selon la région a déjà pointé le bout de son nez en Provence et  je n'ai pas résisté à en acheter et à en préparer autrement qu'en caviar, qu'en pizza, que grillé... Mais ces dernières années, j'ai remarqué que ça me donnait des aphtes ;( et j'ai même testé le Bio mais en vain, malgré la cuisson, le lavage au vinaigre, les aphtes sont là et parfois c'est vraiment désagréable et... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Des pâtes, des pâtes et encore des pâtes (cinq recettes)

Cinq recettes pour les cinq jours de la semaine pris entre le boulot et les transports... une manière de cuisiner les pâtes, certes tous les jours, mais en variant les plaisirs au moindre effort. C'est aussi une belle manière de manger de tout, et le tout dans la même assiette aux parfums frais et aux saveurs assez fines. C'est d'ailleurs pour ces raisons que je suis fan de pâtes, ou comme dit Silvia avec son accent ensoleillé, de "la pasta". J'aime la pasta sous toutes ses formes; grande ou petite, allongée ou courte,... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Légumes rôtis au four

Quand les copines rappliquent à la maison, rien ne vaut un petit repas coloré et bon. Ce n’est pas notre Paprikas qui va dire le contraire, elle qui nous ouvre presque tous les mois la porte de sa maison pour une soirée digne de ces rencontres à la Desperate Housewives : confidences, rires, du fou rire parfois, réconfort, trucs de filles, de femmes aussi... On s’fait ça habituellement le vendredi, après une dure semaine au boulot et avant un week-end qui s’annonce chargé, c’est notre coupure à nous. La soirée se dessine à travers... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Brunch relevé autour des épices

Les bloggueurs parisiens aiment les brunchs en petit comité. Le genre de rencontre qui réunit des bloggueurs devenus des potes partageant le même délire, le même intérêt pour la cuisine et pour le contact humain avant tout. Les brunchs permettent d’associer les deux : cuisine et potes. Alors chacun apporte  un plat, deux ou plusieurs, l’occasion de faire goûter à ses potes des bonnes saveurs, des parfums d’ailleurs, des recettes de famille et pourquoi pas des essais culinaires toujours dans un but de partage et d’échange, la... [Lire la suite]
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07 septembre 2007

"Photographies de vos épices", par ici toutes les participations

J'ai reçu des photos d'épices, de rangements, de contes, d'aventures, d'histoires. J'en ai humé leurs parfums, découvert certaines, admiré des rangements … J'ai vraiment apprécié vos participations massives et chaleureuses, digne de ce jeu "Photographie de vos épices", alliant deux sens qui nous sont cher en cuisine : la vue et l'odorat. Oui, toutes les photos si joliment prises,  évoquent la magie des couleurs, des textures et des formes. Des photos "au naturel" sans soucier du désordre,... [Lire la suite]
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