26 août 2014

Sorbet à la nectarine

Snif snif, l'été n'est plus là et sa présence fut de courte durée que je pourrais compter les jours ensoleillés du bout des doigts ! J'éspère qu'on aura un été indien plus réconfortant et doux histoire de retarder le froid et la grisaille. Alors pour ces derniers jours, même si 'est sous la pluie j'ai envie de partager avec vous une recette de sorbet simple à réaliser et qui pourrait peut être faire revenir le soleil, on ne sait jamais  Ce sorbet est à réaliser sans sorbetière, vous aurez juste besoin d'un mixer et... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 mai 2014

Glace aux fraises et basilic

C'est la saison des fraises et c'est souvent qu'on en trouve en promotion sur le marché sauf que ça s'abîme rapidement et on n'a pas toujours le temps de les déguster fraîches. Alors quoi faire avec des fraises ? un glace, ça vous tente ? Après la glace au yaourt à la fraise que je vous ai proposé il y'a 4 ans (clic), voici une autre version de glace rapide à faire que j'ai parfumée avec du basilic. En effet la fraise et le basilic se marient très bien et ont pour le printemps ce qu'est le pain d'épices est pour Noël ! Il vous... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 08:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 mai 2014

Cornets de glace en gaufrettes maison, avec étapes et astuces

Il y'a quelques mois, ma maman nous avait offert à mes soeurs et à moi un appareil à gaufrettes qu'elle a déniché dans un LIDL ou ALDI, je ne m'en souviens plus, pour un petit prix et bonne qualité. Je l'avais rangé soigneusement avec l'idée d'en faire un jour, et les jours sont passés sans vraiment penser à me lancer au moins dans la réalisation de gaufrettes simples que mon mari adore particulièrement. Aucune de mes souers ne les a d'ailleurs testé encore (rires) ! Puis, lors de notre dernier déménagement, je suis tombée nez à... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 08:20 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 juin 2010

Sablé Breton en tartelette, aux suprêmes de pomelo et sorbet mangue-melon

Damien, moi, Sandrine et Silvia Bien que le soleil soit absent ou timide par moment, je vois du jaune partout ... surtout depuis l'invitation du chef Damien pour un atelier menuchrome, aliant fraîcheur et saveurs. Trois équipes devaient défendre leurs couleurs en utilisant des produits d'un panier Mandar, garni en fruits, légumes, fleurs commestibles et aromates aussi bien fraîches qu'en pâte.En compagnie de Sandrine et de Silvia, Damien a mené la danse à "l'arrache" avec humour, beaucoup de rire et un peu de sérieux... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 12:15 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 juin 2010

Glace au yaourt à la fraise et Fève tonka

Laisser fondre et rouler les douces boules de glace dans un palais asséché par l'été ...C'est l'un des grands plaisirs que l'on peut s'offrir avec le retour des beaux jours. Pour environ 1L de glaceTemps de préparation : 10 minTemps de repos : 4h au congélateur 250 g de fraises40cl de crème fleurette2 yaourt brassé1 pot de sucre (pot de yaourt vidé) ou plus selon le goûtQuelques râpées de Fève tonka Equeuter les fraises après les avoir passées sous l’eau, sans les faire tremper afin qu’elles conservent tout leur... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 08:13 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 avril 2009

Semifreddo aux myrtilles et miel

Avez-vous déjà dégusté un Semifreddo digne des grands desserts Italiens ? Pour moi c'était la première fois il y a quelques (bonnes) semaines ! J'ai été conquise et séduite par cette glace si rapide à faire, ni trop glacée ni même besoin d'une sorbetière, ça tient tout seul après quelques heures au frais et ça fait un desert léger qui glisserait sans peine après un bon repas. J'ai trouvé la recette chez Sandra (clic), je l'ai adapté à mes goûts en l'accompagnant d'un coulis aux myrtilles parfumé au miel et à la vanille pour... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 09:15 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,