23 février 2014

La pomme de terre, purée qu'est ce que c'est bon !

  En ovebre dernier, j'ai participé à un Cook-Dating ® animé par Fred Chesneau et organisé par Le Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre (CNIPT). A cette occasion, on a pu découvrir et redécouvrir des variétés de pommes de terre multiple, baroudeuse et polyvalente, la pomme de terre se prête volontiers au jeu de toutes les expériences culinaires. Présente toute l’année sur les étals dans de nombreuses variétés, couleurs et calibres, elle s’associe parfaitement à de nombreux autres ingrédients. Selon la... [Lire la suite]