30 octobre 2016

Doigts de sorcières (sablés)

Pour réussir une Halloween party ou tout simplement pour marquer le coup, je vous propose non pas une recette trop effrayante et terriblement horrible, mais de simples sablés en forme de doigts de sorcières. L'illusion est parfaite et y'a de quoi faire trembler de peur les petits diablotins mais aussi les grands !!La recette est d'une extrême simplicité et vous pouvez la parfumer à la vanille, à l'amande, au fleur d'oranger, à la pistache. C'est aussi une parfaite idée pour un atelier pâtisserie avec les petits sorciers, de quoi les... [Lire la suite]
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29 août 2016

Gâteau au citron et éclats de chocolat blanc

Un yaourt périmé de trois jours dans min réfrigérateur, pas envie de le jeter ni d'en manger alors l'idée d'un gâteau s'imposa d'elle-même, c'était parfait pour le goûter pile à l'heure pur le réveil des loulouttes de la sieste. Mais je ne voulais pas faire un simple gâteau au yaourt, j'aime quand il est parfumé surtout au citron. Et pour un côté plus gourmand j'y ai ajouté quelques éclats de chocolat blanc qui ont fondu comme neige au soleil donnant au gâteau une superbe texture moelleuse.  Pour un moule carré de 20x20... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Galettes de maïs

Je commence Ramadan avec une recette économique, simple et rapide à réaliser. Ces galettes de maïs sont à base d'une simple boîte conserve de maïs et deux oeufs, avec à peine deux à trois ingrédients on obtient en un tour de main des galettes qui accompagneront à merveille votre soupe et salade au moment de rompre le jeûne. C'est l'une des recettes que mes grandes soeurs et ma maman préparaient souvent lors du mois de Ramadan et même en dehors de ce mois sacré lors d'un repas en famille, une excellente idée pour agrémenter une... [Lire la suite]
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29 mars 2016

Que faire avec des chocolats de Pâques : un brownie

Parce que c'était le week-end de Pâques, parce que la chasse aux oeufs était bonne, parce que quand même ce n'est pas vraiment du bon chocolat, parce qu'il faut bien écouler ces poules, lapins et oeufs chocolatés....Et si ca finisait en gourmandise comme ce brownie ultra simple, et bien ma foi... 150 g de chocolat de pâques130 g de beurre120 g de sucre de canne80 g de farine80 g de noix80 g d'amandes3 oeufsQuelques gouttes d'extrait de vanille1 pincée de selDécoration : 1 c. à soupe de confiture et billes colorées Préchauffer le... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Pizza lapin

"Maman, j'ai envie de manger une pizza" me dit coccinelle du haut de ses 4 ans un dimanche soir, je me suis dit pourquoi pas, j'en avais bien envie moi aussi, alors pizza express avec ce qu'il y'a dans le réfrigérateur : champignons frais, blancs de poulet, mozzarella.... ca fera l'affaire surtout avec une pâte pizza maison. En pétrissant ma pâte, je me suis dit pourquoi pas amuser mes filles en leur proposant une pizza de forme originale et sympathique, pourquoi pas en forme de lapin puisque Pâques pointe le bout de son nez ! ... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Chocolat liégeois

Pas d'excuses si vous manquez d'idées pour votre menu de Pâques, invitez le chocolat à votre table et le tour sera joué, il est une valeur sûre et tout le monde l'apprécie aussi bien en dessert léger que gourmand. La chocolat liégeois est justement ce dessert alliant légèreté et gourmandise, un dessert d'enfance et une recette qui réussit à tous les coups, souvent oublié d'ailleurs et que j'ai eu l'idée de préparer pour satisfaire une folle envie de chocolat. Pour 6 personnesTemps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 8 à 10... [Lire la suite]
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29 février 2016

Gâteau roulé imprimé girafe

  Elle me fait quand même sourire des fois la blogosphère, à piquer des recettes sur la toile, à s'inspirer... sans citer la source ! Non, il ne s'agit pas de toute la blogpshère encore merci, mais de certains qui pensent inventer la recette ou la technique comme par magie sans même parler de leurs inspirations qui pourraient être une photo, un site, un lien, un livre, une histoire, une rencontre... bref, la source se perd malheureusement surtout avec les réseaux sociaux, les banques d'images et ne parlons même pas des revues de... [Lire la suite]
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01 février 2016

Crêpes tigrées

  C'est la saison des crêpes, alors on se fait plaisir et on faait plaisir aux enfants avec des crêpes classiques mais également des versions qui changent un peu. D'accord je vous l'accorde, rien de meilleur qu'une crêpe traditionnelle juste nature, au sucre, au chocolat, à la confiture... un souvenir d'enfance qui réjouit même les grands enfants ! Quand je fais ma pâte à crêpes, j'en laisse toujours un peu de pâte pour la parfumer soit au citron soit au café, ce sont mes deux parfums favoris qui me rappellent ces goûters... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

Croissants express au chocolat (pâte feuilletée du commerce)

C'est mercredi, jour des enfants... enfin pas tout à fait si comme moi vous avez fait le choix de travailler à temps plein et de profiter en famille les week-ends. Bref, on va plutôt dire c'est samedi ou même c'est dimanche. Les enfants font la sieste, vous aussi tant qu'à faire car vous êtes bien fatigués, vous vous levez 15 min ou 20 min avant les enfants et avez envie de leur préparer un petit goûter express fait maison, pas de panique ces croisants à la pâte feuilletée du commerce sont the solution ! Bon vous l'avez compris... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

Gâteau au chocolat, noix de coco et guimauve

Fin septembre, nous avons fêté les 4 ans de ma cocinnelle, elle a eu droit à une fête d'anniversaire sous le théme de la Reine des neiges (je vous en parlerais, promis). J'ai voulu qu'elle le fete également avec toute sa classe, alors j'ai préparé un grand gâteau au chocolat pour être certaine que tous les petits apprécient et je l'ai agrémenté de guimauve, de petites billes chocolatées et de chocolat fondu. Le genre de gâteau express, simple mais efficace. Rien de bien compliqué mais qui en jette aussi bien pour une belle occasion... [Lire la suite]
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