02 juillet 2014

Slata Méchouia : salade de poivrons grillés à la Tunisienne

La slata (salade) Méchouia (Grillée) nous vient de Tunisie où elle est incontournable tous les jours en entrée, en canapé, en sandwich. Bien que le poivron grillée en salade soit présent dans toutes les cuisines du Maghreb, la Slata se distingue par l'ajout d'oeufs durs, d'olives noires, parfois de tomate grillée et Touna (thon).Si vous aimez le poivron grillé avec une pointe d'ail et un généreux filet d'huile d'olive, alors vous allez certainement aimer cette salade si parfumée. Si l'envie vous dit, vous pouvez ajouter un... [Lire la suite]