24 octobre 2014

Flan cubain

Le flan, un de mes dessert préféré, celui aux oeufs que faisait ma maman, elle en faisait beaucoup car on était sept à la maison et il fallait qu'il en ait pour la semaine. Souvent elle le préparait nature, parfois parfumé à la fleur d'oranger et parfois au café surtout quand il restait du café, alors au lieu de le jeter elle l'utilisait en flan, on aimait et on aime tous ce parfum dans ma famille. Elle le faisait à l'ancienne dans la cocotte minute et rarement au four. Il était généreux en caramel maison, à la texture parfaite et... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 08:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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