
Le fruit à pain, mon dada, j'adore !
Originaire de l'Océanie, l'arbre peut mesurer jusqu'à 20 m et donne un fruit assez gros, dur et vert. La chair est beige crème à jaune. On en trouvre dans les régions tropicales.
Dégusté de différents manières mais essentiellement comme un accompagnement tel des pommes de terre, il a une saveur sucrée rappelant la patate douce blanche et la châtaigne.
Grillé, à l'eau, vapeur, en gratin, frit, sa farine (sans gluten) ses feuilles (en tisane)... tout se mange et constitue un excellent aliment...
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