coques - Passion culinaire by Minouchka

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coques

28 septembre 2020

Haricots à écosser aux coques

Haricots à écosser aux coques

Haricots blancs à écosser aux coques, saveur gingembre et citronnelle. La saison des haricots blancs est très courte, elle bat son plein, alors on s'en prive pas, mais la bonne nouvelle c'est que ça se congèle bien, pensez alors à faire un petit stock...

Posté par Minouchkah à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coques, gingembre, haricots blancs, haricots coco, citronnelle, soupes

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7 février 2013

Coques à la pomme Ariane et citronelle, concours inside

Coques à la pomme Ariane et citronelle, concours inside

La pomme Ariane a été séléctionnée meilleure saveur de l'année 2013. Elle est sucrée et acidulée à la fois, croquante et ferme, et d'un rouge brillant et profond. Parfaite à croquer, crue ou en cuisine ausi bien en version salée qu'en sucrée. Elle se...

Posté par Minouchkah à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coques, citronelle, pommes, Ariane

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13 décembre 2010

Potage forestier aux coques

Potage forestier aux coques

Je ne vais pas être originale en vous proposant une recette de potage, mais je serais pardonnée quand vous allez découvrir la simplicité de cette recette et la richesse de ses saveurs. De quoi se réchauffer le coeur en deux trois mouvements et profiter...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coques, gingembre, cannelle, champignons, potage

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27 mai 2009

Des pâtes, des pâtes et encore des pâtes (cinq recettes)

Des pâtes, des pâtes et encore des pâtes (cinq recettes)

Cinq recettes pour les cinq jours de la semaine pris entre le boulot et les transports... une manière de cuisiner les pâtes, certes tous les jours, mais en variant les plaisirs au moindre effort. C'est aussi une belle manière de manger de tout, et le...

Posté par Minouchkah à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, champignon, courgette, coco, pâtes, poulet, coques, oignon, asperges, rognons

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11 décembre 2008

Cassolettes de coques

Cassolettes de coques

"La coque est l'héroïne de la mer et non sa cocaïne" voilà qui est bien écrit par mon copain Patrick, de "Cuisine de la mer", dans son billet, aux informations précieuses et à la recette de cassolettes invitant l'asperge et les morilles dans un bain non...

Posté par Minouchkah à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, coques, fenouil, gingembre, piment, poireau

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