07 février 2013

Coques à la pomme Ariane et citronelle, concours inside

La pomme Ariane a été séléctionnée meilleure saveur de l'année 2013. Elle est sucrée et acidulée à la fois, croquante et ferme, et d'un rouge brillant et profond. Parfaite à croquer, crue ou en cuisine ausi bien en version salée qu'en sucrée. Elle se marie avec des ingrédients clasiques mais également les plus surprenants. Cuisinez la pomme Ariane Naturianes, voilà une idée de concours bien sympa autour d'un menu composé de l'entrée, du plat et du dessert ! Il se déroulera en trois temps avec trois lots à gagner : Du 1er... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

Potage forestier aux coques

Je ne vais pas être originale en vous proposant une recette de potage, mais je serais pardonnée quand vous allez découvrir la simplicité de cette recette et la richesse de ses saveurs. De quoi se réchauffer le coeur en deux trois mouvements et profiter pleinement d'un potage sain. Les coques font partie des fruits de mer que j'achèete très souvent, je les accomode avec des spaghettis et des asperges(clic) ou en cassolettes avec du poireaux (clic) et pour faire face au froid de cette saison, j'ai opté pour un potage... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Des pâtes, des pâtes et encore des pâtes (cinq recettes)

Cinq recettes pour les cinq jours de la semaine pris entre le boulot et les transports... une manière de cuisiner les pâtes, certes tous les jours, mais en variant les plaisirs au moindre effort. C'est aussi une belle manière de manger de tout, et le tout dans la même assiette aux parfums frais et aux saveurs assez fines. C'est d'ailleurs pour ces raisons que je suis fan de pâtes, ou comme dit Silvia avec son accent ensoleillé, de "la pasta". J'aime la pasta sous toutes ses formes; grande ou petite, allongée ou courte,... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Cassolettes de coques

"La coque est l'héroïne de la mer et non sa cocaïne" voilà qui est bien écrit par mon copain Patrick, de "Cuisine de la mer", dans son billet, aux informations précieuses et à la recette de cassolettes invitant l'asperge et les morilles dans un bain non sableux de coques. J'aime bien cuisiner les animaux de la mer, ça me donne une agréable impression d'habiter au bord de la mer ou d'être tout simplement en vacances ... Même avec ce goût des produits de la mer, je ne suis pas assez douée pour les préparer... [Lire la suite]
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