coquelet - Passion culinaire by Minouchka

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coquelet

19 décembre 2014

Idées recettes plats pour les fêtes

Idées recettes plats pour les fêtes

Maintenant qu'on a pris l'apéritif suivi de l'entrée, on attaque les plats, ou plutôt les idées de recettes de plats pour les fêtes. Je vous propose des recettes de canard, de l'agneau (carré et souris), de cailles, de veau, de saumon, de crevettes, de...

Posté par Minouchkah à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, agneau, boeuf, veau, girolles, magret, coquilles saint jacques, coquelet, foie gras, fêtes, nouvel an, noël, crevettes, champignons, gambas, canard

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17 décembre 2012

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

A presque une semaine de noël et de ses idées de menus qui se précipitent avec cette même question : "Qu'est ce que je fais pour cette année ?" Tant d'envies, tant de choix, tant de tentations, tant d'idées... mais il faudra bien se décider et surtout...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, dattes, champignon, crevette, saumon, chocolat, agneau, magret, bûche, sablés, coquilles saint jacques, coquelet, foie gras, fêtes, noël, speculoos, canard, menu, truffes

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21 mai 2011

Coquelet à la diable : recette Italienne

Coquelet à la diable : recette Italienne

Quand on a des copines Italiennes (Edda et Silvia) qui, à chaque rencontre, se mettent à parler Italien, à apporter des délices à vous faire lécher les doigts un à un ou tous en même temps, à vous raconter leurs cultures régionales et familiales... ça...

Posté par Minouchkah à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, piment, sauge, coquelet, barbecue, huile d'olive

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2 mars 2010

Coquelet au lait safrané ... et d'autres épices parce que je joue avec le safran

Coquelet au lait safrané ... et d'autres épices parce que je joue avec le safran

On se dit toujours que "ça passe très vite... le temps" et on est déjà au mois de mars qui, mine de rien, a apporté un peu de douceur ... et beaucoup de pluie mais on ne va pas lui en vouloir !Oui ça passe vite et il ne vosu reste que quelques jours pour...

Posté par Minouchkah à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, safran, gingembre, muscade, romarin, curcuma, ail, coquelet

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20 novembre 2009

Coquelet aux trompettes de la mort saveur huile d'Argan et macis

Coquelet aux trompettes de la mort saveur huile d'Argan et macis

Le plat qui m’obsède le plus souvent durant la période hivernale est sans aucun doute un bon poulet rôti fait maison . Bon d’accord nous ne sommes qu’en période automnale mais c’est tout comme si on était en hiver, avec ce froid du matin très glacial,...

Posté par Minouchkah à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pommes de terre, champignon, volaille, safran, argan, coquelet, macis, échalotes

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