17 mai 2011

Roulé d'asperges au comté et aux écrevisses

Quand Edda m'a reproposé d'imaginer une recette à base de Comté, je n'ai pas hésité une seconde malgré le manque de temps, car le Comté j'adore et Edda... j'adore aussi ! Lors de la première édition, ma recette de Ravioles Croustillantes au chou chinois et au comté a été sélectionnée puis votée par les Facebookiens, elle m'a apporté un bon de 100€ à l'Atelier de chefs, de quoi me faire plaisir en cuisine. Cette fois-ci la place a été laissée aux autres avec des particpations bien estivales et intéressantes, de quoi cuisiner le... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

Ravioles croustillantes au chou chinois et comté

  "Comme toujours, ce n'est pas facile de choisir. J'ai essayé de privilégier l'association de saveurs, l'originalité du plat, la façon d'utiliser ce fromage, l'esthétique dans la présentation... et voici les 5 recettes sélectionnées 1. Ravioles croustillantes au chou chinois et Comté de Nedra (Passion culinaire) pour la texture, l'association d'ingrédients originale et les parfums qui font voyager" C'est ainsi qu'Edda a annoncé la première sélection des recettes participants au concours "Challenge Comté", et je veux bien... [Lire la suite]
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