23 janvier 2013

Crème au café et clous de girofle

Je ne sais pas vous, mais moi je craque souvent pour une crème dessert alliant douceur et parfum. Mon dessert au quotidien est simplement un yaourt nature ou un fruit mais de temps en temps je craque pour un dessert lacté soit du commerce soit du fait maison. Celles du commerce se défendent très bien côté texture et goût, on en trouve de très bonnes à un prix raisonnable, ce qui me motive à en acheter pour une envie de gourmandise. Mais ces crèmes sont souvent aux parfums classiques : vanille, citron, chocolat, café et... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Figues farcies comme à Maghnia

Très prisées dans la région de Maghnia, à l'ouest d'Algérie, les figues séchées sont consommées en toute occasion. En mode farcies, elles constituent un délice facile à préparer aussi bien avec des figues fraîches que séchées.On retrouve cette recette dans tout le bassin Méditerranéen et particulièrement en Turquie d'où on suppose qu'elle est née. Cette recette est tiré du livre "Délices d'Algérie", un collectif de l'édition Nové Book. J'ai utilisé des pistaches au lieu d'un mélange de noix, de pignons, de pistaches... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 12:31 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
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