24 juillet 2016

Salade de poulpe au pimento

Le poulpe! Une belle histoire d'amour, je l'aime non pas à mourir mais à en manger tous les jours si je pouvais ! Ce samedi là, je faisais tranquillement mon marché à flâner entre les étales de bons légumes d'été et des fruits si juteux. Je n'avais pas envisagé de passer chez le poissonnier mais l'odeur de la mer m'a appelé tel un chat en quête d'une petite sardine. Mes yeux ont de suite fusillé le poulpe, nettoyé et si frais, vite il n'en reste plus beaucoup, à peine 1kg, la quantité parfaite pour une salade comme je les aime.... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 17:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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03 novembre 2010

Omelette aux crevettes saveurs d'Asie

Mon repas de midi préféré est simplement une omelette nature que je prépare avec un peu d'huile d'olive de mon pays et une gousse d'ail. Parfois, je l'agrémente d'oignons, de poivrons, de courgettes ou d'herbes pour en faire un repas généreux et copieux. Et quand une copine s'invite à la maison pour un déjeuner express, je sors le grand jeu, tout en la jouant simple, avec des crevettes et un tour de main. L'omelette devient alors un régal qui ne perd en rien sa simplicité ! Pour deux personnesUne grande omelette à partager 6 gros... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 11:38 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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14 avril 2010

Salade de Gambos à l'Antillaise

Direction les Antilles pour une salade bien verte servie généralement en entée ou en accompagnement de grillades. Bien que ce légume rime avec printemps et chaleur, il est issue d'une plante annuelle et se consomme à toutes les saisons, en Afrique, en Amérique du Sud et aux Caraïbes. Ma maman le préparait souvent avec de la tomate, l'oignon, le poivron, la coriandre, le Rass El Hanout, le citron, l'origan, l'ail ... ils forment une fusion vraiment savoureuse que ce soit en entrée ou en tajine. Le Gambo fait partie des grandes... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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