09 décembre 2016

Chutney de poires aux épices

  A l'approche des fêtes, j'ai envie de vous proposer une recette de chutney pour accompagner vos toasts de foie gras. Ce condiment sucré-salé est quasi indispensable pour agrémenter la star de vos tablées d'autant plus qu'il a l'avantage de se préparer à l'avance et de se conserver quelques jours au frais. 3 à 4 poires selon la taille2 échalotes100 g de cassonade ou sucre roux18 cl de vinaigre de cidre 1 bâton de camelle1 badiane6 graines de poivre de Jamaîque1 c. à café rase de gingembre moulu1 c. à soupe d'huile ... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 07:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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