26 avril 2020

Pak Choy sauté à l'asiatique

Pak choy, toujours dans mon panier quand je me rends chez l'épicier asiatique, il finit souvent dans un wok, avec des  des moules, dans une soupe ou simplement à l'ail et au gingembre comme ici. Pour 2 personnes : 2 à 4 Pak choy selon taille2 à 4 gousses d'ail selon le goût 2 cm de gingembre frais2 cas de sauce soja claire2 cas d'huile de sésame 2 cas de nuoc mam(Pas de sel, les sauces sont salées)Faire chauffer l'huile de sésame dans un wokAjouter l'ail coupé en fines rondelles, ainsi que le gingembre émincé. Bien laver... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

Ravioles croustillantes au chou chinois et comté

  "Comme toujours, ce n'est pas facile de choisir. J'ai essayé de privilégier l'association de saveurs, l'originalité du plat, la façon d'utiliser ce fromage, l'esthétique dans la présentation... et voici les 5 recettes sélectionnées 1. Ravioles croustillantes au chou chinois et Comté de Nedra (Passion culinaire) pour la texture, l'association d'ingrédients originale et les parfums qui font voyager" C'est ainsi qu'Edda a annoncé la première sélection des recettes participants au concours "Challenge Comté", et je veux bien... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 08:20 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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