chocolat

Depuis que je navigue de blogs en blogs sur la blogosphere Anglo-Saxonne, et je voyage de photos en photos sur Pinterest, j'admire ces beaux gâteaux à étages appelés "Layers cakes" aux formes 3D et aux couleurs alléchantes. THE gâteau pour les mariages, les anniversaires, les fêtes de tout genres puisqu'ils sont une excuse pour épater et faire plaisir. Le layer cake s'installe petit en petit en France, au même titre que les cupackes, les frozen yogurt, les woopies, les cakes pops.... des plaisirs gourmands qui changent de notre... [Lire la suite]

Ce n'est pas tout à fait la recette du carrot cake mais celle d'un simple moelleux au chocolat dans lequel j'ai ajouté deux petites carottes finement râpées. Avec Pâques ui pointe son nez, j'avais envie de vous proposer une idée de gâteau simple (moelleux au chocolat), décoré pour l'occasion (avec des carottes) sans que ce ne soit ni compliqué ni long à faire.  De plus, je vous propose un tuto pour réaliser de jolis carottes avec des gels alimentaires en tube. A défaut de ces tubes, vous pouvez faire un glaçage et le colorer... [Lire la suite]

La table est prête, la maison est propre et moi je me suis faite belle ! J'ai quelques minutes devant moi avant que les copines, leurs conjoints et enfants débarquent pour un brunch du dimanche, devenu une tradition si attendue qu'il faut organiser des mois à l'avance !  Comme à chaque brunch, chacun doit apporter un truc salé et un truc sucré, plus ou moins selon les envies et surtout notre temps ! A chaque rencontre nous partageons des plats déjà proposés sur le blog, d'autres à venir et parfois des recettes sans... [Lire la suite]

Et si au lieu de tartiner les crêpes de chocolat, on les emprisonnait dans un moelleux tout chocolaté ? ça fait deux gourmandises en une ! C'est demain la chandeleur, alors on se fait plaisir avec des recettes qui changent et qui sont tout aussi gourmandes. J'avais repéré cette idée sur une fiche de cuisine, mais à la place du moelleux c'était un brownie, beaucoup plus lourd à mon goût et surtout que j'avais envie de légèreté comme la sensation que procure une simple crêpe. Pour un moule à cakeTemps de préparation : 30 minTemps... [Lire la suite]

Je suis certaine qu'avec ce froid et cette neige, vous avez bien envie de rester sous la couette au chaud avec un plateau de petit déjeuner réconfortant ! Oui je sais, je suis cruelle, vous dire ça, vous faire rêver, vous donner envie alors que ce n'est pas possible pour certains, c'est limite provocateur ! mais je sais me faire pardonner avec une brioche à partager, elle est façonnée en bâtonnets et chacun pique un morceau fourré au chocolat. Je suis assez fière de cette idée qui est née de l'envie de faire une brioche carrée,... [Lire la suite]

Je ne sais pas vous, mais moi en ce début d'année j'ai envie de douceur histoire de bien démarrer l'année et surtout de me reposer en cette saison humide. Rien de tel que des petits plaisirs gourmands, surtout ceux que procurent du chocolat chaud. Une cuillère à tremper dans du lait, on mélange et on observe le lait blanc qui se transforme en un tourbillon marbré puis en chocolat prêt à être dégusté. Un vrai jeu d'enfant à s'offrir ou à offrir notament pour un cadeau gourmand. Pour le chocolat, choisissez celui qui vous tente, au... [Lire la suite]

A presque une semaine de noël et de ses idées de menus qui se précipitent avec cette même question : "Qu'est ce que je fais pour cette année ?" Tant d'envies, tant de choix, tant de tentations, tant d'idées... mais il faudra bien se décider et surtout ne pas oublier de se faire et de faire plaisir. Pour les fêtes, on a envie de sortir le grand jeu : foie gras, saumon, saint jacques... se la jouer tardidtionnel, classique... pourquoi pas exotique et original. Peu importe le style et le produit, cuisinez avec finesse, passion... [Lire la suite]

Noël et le chocolat, c'est presque une belle histoire où souvenirs riment avec gourmandise, l'un ne va pas sans l'autre et ce n'est pas les amateurs qui diront le contraire, même ceux qui n'étaient pas sages. Traditionnellement, on confectionne des truffes, mais depuis quelques années, la tradition a laissé place à un peu de créativité, d'inspiration et surtout beaucoup de plaisir.  Tout plein de bouchées chocolatées, colorées et parfumées qui font que Noël est si délicieux. Des friandises à partager pour faire briller les... [Lire la suite]

Attention, c'est une tuerie ! Ce brownie très gourmand a un coeur fondant malgré son croustillant en surface. Une pure gourmandise qui croustille à chaque bouchée au goût de cacahuètes, mais pas n'importe lesquelles, des M&M's colorés.  Je les ai préparé pour une fête d'anniversaire de la fille d'une amie, ils ont été dévoré et surtout apprécié aussi bien par les parents que les enfants.  J'ai eu l'idée de préparer ce brownie en parts individuelles dans des caissettes, plus sympa et plus propre pour les petits évitant... [Lire la suite]

Attention, c'est gourmand à souhait ! Des cupcakes aux éclats de KIT KAT, ces gaufrettes toutes croustillantes qui fondent en bouche, le bonheur du "have a break" !Tout est gourmand dans ces cupcakes, le cake moelleux et le topping crémeux, que demander de plus si ce n'est une tasse de thé pour les accompagner, ou pour pousser la gourmandise encore plus loin, une tasse de chocolat chaud. Pour 12 cupcakesTemps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 25 min Pour le cake :3 mini KIT KAT (6 bâtonnets)125 g de farine125g de... [Lire la suite]