16 février 2015

Idées de recettes pour mardi gras

Tout est dans le titre, et on retient essentiellement que c'est demain mardi gras, alors le gras c'est permis surtout en beignets. Mais si vous avez envie de changer, pensez aux gaufres, aux donuts et même à un gâteau aux couleurs du carnaval. Et puis comme j'aime voyager, alors je vous propose non seulement des recettes traditionnelles avec les beignets aux pommes, les pets de nones et les oreillettes, mais également des sfenjs marocains, des pancakes un peu spéciaux, des beignets à la banane comme en Afrique et des churros comme... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 17:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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02 mars 2014

Gâteau Zébra aux couleurs du carnaval

C'était en décembre 2006, j'ai partagé avec vous la fameuse recette et technique du marbré Italien appelé Zébra, "The zebra cake", d'un joli aspect qui se prête habituellement à deux couleurs, mais j'ai eu envie de lui donner un air de carnaval avec trois couleurs : le vert, le jaune et le violet. Pour la base du gâteau, j'ai utilisé un simple gâteau au yaourt que j'ai séparé ensuite en trois parts puis j'ai ajouté du colorant. Et comme je n'avais pas de colorant violet, j'ai mélangé du bleu avec un peu de rose, étape à faire... [Lire la suite]
08 juin 2009

Beignets de banane à l'Africaine

Voilà presque un an que j'avais fait ces beignets à l'occasion d'un brunch autour de la cuisine Africaine organisé par Pascale. Oui, vous avez bien lu, cela fait un an que cette recette attendait sagement d'être partagée avec vous !  Mais ce n'est point de ma faute, toutes les recettes se chamaillent pour être publiée en premier, se querellent dès que j’ouvre le fichier de photos de cuisine et crient : « Moi, moi, moi… », « Je suis la plus belle et la plus bonne ! »… je ne sais pas où me donner de la souris et succombe... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 08:30 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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