cannelle - Passion culinaire by Minouchka

11 mai 2021

Gâteaux au miel et cannelle

Petits gâteaux au miel et canelle, souvenirs d'enfance. Ils sont très simples à réaliser et économiques, en forme ovale ou ronde, pourquoi pas faire les deux pour une présentation variée. Petits, on aimait bien les faire tremper dans un verre de thé,...

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Tags: miel, petits fours, cannelle, fête El aid, eïd, gateaux marocains, gateau eid, gateaux, patisserie marocaine

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20 novembre 2020

Gateau façon chocolat communion - Martinique

Clin d'oeil au chocolat de communion servi avec le pain au beurre Martiniquais. J'ai utilisé du chocolat Elot, maison fondée en 1911 en Martinique, du 100% pur cacao parfumé et doux rappelant la canne à sucre. Une bonne dose d'épices: canelle et muscade...

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Tags: gâteau, chocolat, vanille, cannelle, Martinique, cuisine antillaise, citron vert

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24 janvier 2019

Compote de potiron à l'indienne

Vous connaissez presque tous le GAJERELA, la compote de carottes à l'indienne que je vous ai déjà proposé par ici il y'a quelques temps. Voici une autre version non pas avec de la carotte mais du potiron qui s'y prête tout aussi bien si ce n'est un temps...

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Tags: inde, potiron, dessert, cannelle, cuisine indienne, compote, cardamone

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3 décembre 2018

Muffins à la pomme et cannelle

ça vous tente un petit muffin à la pomme parfumé à la cannelle, à déguster avec un thé noir ou un chocolat chaud, sous un plaid devant un téléfilm de Noël ? Oui je sais, c'est si bon ce genre de petit moment sans chichis ni artifices, juste à apprécier...

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Tags: muffins, cannelle, cakes, pommes

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5 mars 2018

Kanelbullar (pâte aux petits suisse)

Les Kannelbullars, une pure merveille pour les amateurs de brioches parfumées, tout le monde apprécie ces ascargots gourmands si moelleux. Et puis c'est de saison, c'est l'hiver, il fait très froid, sous la neige ou la pluie, avec une seule envie : rester...

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Tags: brioche, cannelle, boulange, kannelbullars, petits suisses

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20 novembre 2017

Salade de grenade à la marocaine et comment choisir une grenade

D'après le slogan "manger 5 fruits et légumes par jour" je suis une élève disciplinée. Je ne passe pas une journée sans me régaler des légumes à souhait, par contre pou les fruits un ou deux me suffisent et je ne ressens pas le besoin d'en abuser sauf...

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Tags: fleur d'oranger, maroc, cannelle, grenade, cuisine marocaine

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7 octobre 2017

Tarte rustique aux prunes et noisettes

Et je continue avec une tarte rustique comme je les aime, si faciles à confectionner, si délicieuses et si créatives ! Cette vresion aux prunes vertes et aux noisettes a tout pour vous donner envie d'emprunter le chemin de la cuisine pour la réaliser...

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Tags: gingembre, noisette, cannelle, tarte rustique, prunes

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7 avril 2015

Cinnamon scones

Si comme moi vous aimez les cinnamon rolls et les scones alors cette recette est pour vous. Idéale pour les petits-déjeuners ou les goûters, les scones sont parfumés à la cannelle et on ne peut s'empêcher de penser à ces briochettes serpentins venues...

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Tags: cannelle, FELDER, scones

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2 mars 2015

Mini cake choco-banane

Ayé, j'ai repris le chemin du travail après le congé maternité à pouponner ma lumière "Nour" et aussi à passer du temps avec coccinelle, ma grande "Nessma". Durant cette pause j'ai bien profité avec mes deux bébés et j'ai pu emmener ma grande à l'école...

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Tags: banane, chocolat, cake, cannelle, goûter

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26 janvier 2015

Strudel de pommes (à la pâte filo)

Depuis le temps que je voulais préparer du Strudel à la pâte Filo mais à chaque fois que cette pâte atterri dans ma cuisine elle finit en pâtisserie Turque, orientale ou en salé avec des épinards du fromage... Cette fois-ci elle ne m'aura pas, ce sera...

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Tags: miel, raisins secs, cannelle, pommes, pâte filo, strudel

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