apero - Passion culinaire by Minouchka

13 mai 2019

Batata harra

Embarquons pour la Liban avec cette recette de mezze super facile à faire, économique et très bonne surtout pour les amateurs de pommes de terre comme moi. L'idée est simplement de faire frire ou rôtir des pommes de terre ensuite les agrémenter d'ail,...

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Tags: pommes de terre, Liban, mezze, apéro, tapas

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18 décembre 2018

Blinis au lait fermenté

Ca vous tente une recette de blinis, ces crêpes épaisses russes. Au singulier c'est un blin sans le "i" et au pluriel blini avec le "i" qui indique le pluriel, le s"" a été rajouté dans la langue française. Je vous propose une version légère et très bonne...

Posté par Minouchkah à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, fêtes, noël, boulange, apéro, apéro dînatoire, apéritif

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20 mai 2018

Jus de menthe et citron

Vous étiez nombreux à me demander la recette de jus si vert lorsque je l'ai partagé en story sur instagram, la voici toute fraîche toute colorée et surtout si bienfaisante. Qu'il est beau ce vert qui épatera plus d'un... enfin, surtout les amateurs de...

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Tags: citron, jus, menthe, Ramadan, apéro, apéritif

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12 avril 2018

Fèves frites à grignoter

Marre des cacahuètes, des chips ou encore des tomates cerises ou que sais-je ! Vous voulez changer des pois-chiches croustillantes, des graines de courges, ou même des amandes que je vous ai proposés il y'a quelques temps. Vous aimez grignoter à l'heure...

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Tags: fèves, cuisine marocaine, grignotage, apéro, apéritif, légumes secs, légumineuses

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9 février 2018

Houmous à la betterave

La saison de la betterave bat son plein, et si comme moi vous aimez bien ce légume velours, alors je vous propose une variante pour changer et surtout saine et compléte. Ce houmous (humus, humous) est simple à réaliser puisqu'on conserve la base de la...

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Tags: pois-chiche, betterave, hoummous, tahina, mezze, apéro

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4 décembre 2017

Pics de raisins au fromage frais (idée apéro facile)

On se fait plaisir avec des pics de raisins au fromage frais à l'heure de l'apéro, sans chichi sans artifices, en toute simplicité et fraîcheur. Rien de compliqué dans cette recette, vous l'aurez compris. Des raisins, du fromage frais à l'ail et fines...

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Tags: ciboulette, fromage frais, apéro, raisins, apéritif

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16 novembre 2017

Graines de courges grillées

La saison des courges bat son plein et on se régale de diverses recettes à base de ces légumes goûteux.Surtout ne jetez pas les graines, récupérez-les et faites-les griller au four soit natures soit aromatisées pour les déguster en collation ou à l'heure...

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Tags: potiron, graines de courge, apéro, citrouille

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6 novembre 2017

Mini-clafoutis à la morue et curry

A la maison, nous adorons recevoir la famille, les potes et les voisins (devenus potes) autour d'un apéro dînatoire ou un repas convivial sans chichi, et passer ainsi un moment ensemble à papoter, à rire, à échanger, à apprendre, se retrouver et créer...

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Tags: antilles, curry, morue, clafoutis, apéro, apéro dînatoire

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23 octobre 2017

Pois chiche grillés au curcuma

C'est l'heure de l'apéro et vous n'avez pas envie de proposer les classiques cacahuètes salées, alors pensez aux pois-chiche grillés faits maison. C'est simple, économique, sain et épatant ! Les pois-chiche grillés sont une bonne alternative pour changer...

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Tags: pois-chiche, apéro

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11 septembre 2017

Mini pizza au curcuma (pâte au curcuma)

Ah le curcuma, c'est sans aucun doute mon épice préférée et je n'hésite pas à en mettre partout même dans la cuisson des pâtes et du riz. J'aime son parfum, sa saveur sa couleur, ses utilisations et surtout ses vertus. D'ailleurs, vous trouverez sur le...

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Tags: pizza, curcuma, boulange, apéro

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