14 juin 2017

Boulettes d'agneau aux pignons et épices

  J'aime beaucoup l'agneau et ne manque pas d'occasions pour en cuisiner, ce qui est un dilemme depuis ces derniers temps puisque j'ai décidé de réduire notre consommation de viande et surtout de consommer malin, sain et de pleine conscience. Pas facile de changer ses habitudes alimentaires surtout quand il s'agit d'un goût d'enfance, oui l'agneau a toujours été cuisiné et consommé dans la famille et ça a toujours été ma viande préférée au point d'être la première et la dernière à table quand il y'avait des côtelettes d'agneau... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 07:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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18 mai 2017

Madeleines salées à la fleur de ciboulette et gingembre

  Ma ciboulette est tellement épanouie en ce moment, elle est si verte, si fraîche, si pétillante, si fleurie !  ça fait trois que je l'ai et elle ne nécessite pas d'efforts particuliers pour donner le meilleur d'elle. Le semis de ciboulette est très facile à réussir, je l'arrose régulièrement et dès que les fleurs apparaissent je secoue les tiges pour faire tomber les graines afin qu'elle reproduisent de nouvelles pousses. Justement, parlons des fleurs de ciboulette, ces dernières se mangent et se préparent en... [Lire la suite]