aperitifs - Passion culinaire by Minouchka

23 septembre 2017

Gaspacho tomates-poivrons jaunes

Oh la joie du soleil et du ciel bleu en ce premier week-end d'automne, de quoi accueillir cette saison dans la bonne humeur et autour d'un bon apéro entre copains. Alors on oublie la raclette et la fondue un instant et on prolonge les saveurs estivales...

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Tags: tomate, poivron, légumes, apéritifs, velouté

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17 août 2017

Canapés à la mousse de betterave et tarama (maison)

C'est l'été, il fait beau, enfin presque.... ça dépend où! Et on profite des apéro-time avec les copains et la famille, qu'elle est belle cette période de l'année.L'autre soir, recevant des amis pour un barbecue puisque c'est de saison, j'ai eu envie...

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Tags: apéritifs, betterave, apéro, apéro dînatoire, canapés, oeufs de cabillaud, tarama

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29 mai 2017

Accras aux saucisses

Après les accras de morue (clic), les accras au lait de coco (clic), les accras de thon (clic), voici une version un peu originale sans pour autant changer la base de la pâte à accras, j'ai juste mis des saucisses de volailles coupées en petites rondelles....

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Tags: antilles, épices, beignet, piment, saucisse, apéritifs, cuisine antillaise, accras

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18 mai 2017

Madeleines salées à la fleur de ciboulette et gingembre

Ma ciboulette est tellement épanouie en ce moment, elle est si verte, si fraîche, si pétillante, si fleurie ! ça fait trois que je l'ai et elle ne nécessite pas d'efforts particuliers pour donner le meilleur d'elle. Le semis de ciboulette est très facile...

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Tags: gingembre, apéritifs, ciboulette, madeleines, fleurs de ciboulette, pique nique, apéro

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28 avril 2017

Crevettes à la chermoula et citron confit

*/ C'est apéro time, le soleil, les copains, une occasion à célébrer ou pas, en terrasse ou pas, c'est un moment sympa à partager et à apprécier quelques grignotage, le temps semble s'arrêter un instant et on a qu'une envie : que ça dure, ca dure, ça...

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Tags: épices, citron confit, apéritifs, crevettes, chermoula

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28 mars 2017

Tartinade de courgettes au curry

Le printemps est bien là et nous gâte de quelques belles températures et même si ca ne va pas durer on s'en réjouit jusqu'à ce que le beau temps s'installe une fois pour toute. J'aime cette saison, j'aime ce ciel bleu, ces fleurs si épanouies, cette herbe...

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Tags: épices, légumes, curry, cumin, coriandre, curcuma, apéritifs, courgettes, tartinade

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25 mars 2017

Cookies aux pignons et olives vertes à la fleur de sel

J'aime beaucoup recevoir les copains et la famille à la maison, j'aime ces retrouvailles autour d'un bon repas et ces bavardages à refaire le monde, à se découvrir et se redécouvrir.... J'adore les recevoir en toute simplicité, sans chichi ni artifices.......

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Tags: olives, apéritifs, pignons, fleur de sel, cookies

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22 mars 2017

Chou-fleur rôti au curcuma et carvi

J'aime bien le chou-fleur... en fait non, je l'adooooooore et je ne peux pas m'en passer une semaine, le maximum que j'ai pu tenir sans manger de chou-fleur était peut être 2 semaines même quand il n'est pas de saison, je l'achète surgelé. L'autre jour,...

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Tags: chou-fleur, légumes, curcuma, carvi, apéritifs

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9 juillet 2016

Mini pizza aux champignons

L'idée des mini pizza est juste génial ! Ce genre de petits délices est très pratique pour un buffet, un apéro, un pique-nique, un repas express, à emporter, à congeler... Bref, c'est ce que j'appelle une idée passe-partout. Je l'avais réalisé pour un...

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Tags: champignon, pizza, apéritifs, boulange, pique nique

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29 juin 2016

Saucisses feuilletés en forme de coeur

Les saucisses feuilletés, tout le monde connait et c'est presque un classique à l'heure de l'apéro, tellement classique qu'on n'ose plus en proposer à nos invités, mais cette version en forme de coeur épatera plus d'un ! ça change, ça en jette, ça surprend......

Posté par Minouchkah à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, saucisse, apéritifs, pique nique

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