08 octobre 2012

Souris d'agneau rôtie à la moutarde d'Esplette et ses figues

Juste avant de partir en vacances, j'avais reçu un généreux colis de la maison Arostéguy présenté dans une Bourriche en bois très jolie qui a retrouvé une seconde vie chez moi.La maison Arostéguy existe depuis 1875 et cinq générations ont suivi et perpétué cette "épicerie du progrès" aux produits d'ici et d'ailleurs, aux saveurs Basques et aux parfums exotiques.  Parmis les lots reçus, j'ai testé la moutarde au coulis de piment d'Espelette, une recette originale de Pierre Arostéguy, fabriquée à la meule... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 12:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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13 janvier 2010

Poulet Basquaise (interdit à -18 ans)

Tout le monde en parle, à croire que ça remplace le "bonjour" du matin et ça nous fait frissonner rien qu'à l'idée de la voir ! La neige des ces derniers temps s'est bien installée et son frère le froid semble lui aussi trouver sa place parmi nous. Un temps gris malgré le joli manteau blanc, vite cendré après quelques jours de glissades des piétons et des freins des voitures. La neige c'est beau, mais très moyen quand on doit prendre les transports, très glissant quand on veut se chausser en talents et très salissant au... [Lire la suite]
Posté par Minouchkah à 07:20 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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