13 octobre 2010

Salon du chocolat, osez les mariages épicés pour gagner deux places

le chocolat on l'aime noir, au lait ou blanc; en carré, en mousse, en gâteau, en boisson; en coffret cadeau, en bougie, en parfum, en lait corporel... Bref, il est partout... sur nos lèvres telle une élégante moustache ! Moi je l'aime associé aux épices et aux aromates, comme pour lui donner plus de force, parfois un peu de douceur, souvent une touche de parfum ou de croquant, une note fleurie ou fruitée : Mes recettes à base de chocolat et épices : Biscuits au chocolat et à la cardamome - clic -Baiser à la... [Lire la suite]
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28 février 2010

J'ai gagné un dîner chez Pierre Gagnaire ... J'y crois toujours pas !!

C’est un peu l’excitation chez Passion Culinaire ce début d’année, ça a commencé avec la Galette des rois qui se prend pour une corne de gazelle, elle m’a fait gagné la première place remportant ainsi le superbe beau livre de Philippe CONTICINI « Sensations », je ne m’y attendais pas de tout ! Et voilà que Damien m’annonce que j’ai gagné le concours « Agneau Presto » avec un lot de rêve, un dîner de rêve chez un grand, chez Pierre GAGNAIRE ! Wawou, je ne m’y attendais pas de tout mais il paraît que ma participation correspondait à... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

Joyeuses fêtes

Les cloches sonnent,Et les chants résonnent. Les fêtes sont proches, les fêtes arrivent,Alors, soyons d'humeur festive ! À l'aube du Nouvel An, acceptez de tout coeur mes voeux les plus chaleureux pour une année 2010 exceptionnelle ! Je vous dis à l'année prochaine, dans quelques jours à peine.
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26 novembre 2009

Salon du blog culinaire, j'y étais et j'y retournerais avec plaisir

Marie de Trinidad, moi, Fabrice, Georgiana et une amie de Marie(Photo par Doria) Au risque de répéter ce qui a été dit, ce qui a été écrit, ce qui a été partagé par la plupart des participants, qu'ils soient démonstrateurs ou visiteurs, ce salon fut MAGNIFIQUE à l'image de la blogosphére culinaire. Damien a été un organisateur en or, tout s'est bien passé en collaboration avec des étudiants souriants et dynamiques, et de l'ensemble du staff présents aux aquets. Les bloggueurs ont présenté un éventail de recettes, un zeste... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Congé annuel pour un heureux événement

Notre amour est aussi précieux qu'une pierreNotre union est aussi magique qu'une épice Nous avons décidé de nous unir par les liens du mariage, ce samedi 20 juin 2009. Je serais donc absente quelques jours et vous promets de revenir vite.
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22 décembre 2008

Chocolat chaud pour une pause méritée

Ces jours-ci, avec le froid de la saison, l'ambiance hivernale et le parfum des fêtes de fin d'année, j'ai envie de me réchauffer le corps avec un chocolat chaud pas si classique que ça. Chaque mug a son arôme au gré de mes humeurs; entre la cardamome extravagante, le gingembre réchauffant, le piment piquant, la douce vanille, le séduisant caramel et j'en passe... A chaque gorgée, je me laisse évader par une saveur chocolatée unique. Le mug que je vous propose aujourd'hui est au pain de sucre de Bolivie et à l'arôme de noisette.... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Brunch relevé autour des épices

Les bloggueurs parisiens aiment les brunchs en petit comité. Le genre de rencontre qui réunit des bloggueurs devenus des potes partageant le même délire, le même intérêt pour la cuisine et pour le contact humain avant tout. Les brunchs permettent d’associer les deux : cuisine et potes. Alors chacun apporte  un plat, deux ou plusieurs, l’occasion de faire goûter à ses potes des bonnes saveurs, des parfums d’ailleurs, des recettes de famille et pourquoi pas des essais culinaires toujours dans un but de partage et d’échange, la... [Lire la suite]
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25 août 2007

Fête du Dieu Ganesh, un prétexte pour une rencontre indian addict

Ganesh, Fils de Shiva et de Parvati Marque-pages réalisé par mes soins ;) La communauté Hindoue va célébrer la fête de Ganesh ce dimanche 2 septembre à Paris. Au départ du temple rue Philippe de Girard jusqu’au Marcadet, en passant par la rue du Faubourg Saint Denis. A ne pas manquer !A ne pas manquer !A ne pas manquer !A ne pas manquer ! Si cette proposition vous convient, on fixera par la suite le point de rencontre exact et le programme de la journée, ben oui ce... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Passion culinaire sur Europe 1

"Droit dans le buffet" est une émission animée par Julie ANDRIEU sur Europe 1, tous les dimanches de 11h à 12h, en compagnie d'un invité de renom. Jacques PRADEL était cet invité de renom dimanche dernier 20 mai autour d'une cuisine exotique aux mille et une saveurs! Un régal pour nos oreilles (et nos papilles) à l'entendre raconter avec passion certains plats typiques d'Afrique, de Polynésie, des Antilles et bien autres du terroir. Sans oublier sa "légère" (pour ne pas dire light) gourmandise pour le surimi. ... [Lire la suite]
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03 novembre 2006

"Le sucré s'invite chez le salé" #1 - les résultats

Tout d'abord, laissez mois  vous présenter les membres du jury pour cette 1e édition, ils ont chaleureusement accepté mon invitation : Amuses bouche Blog-notes gourmand Café Créole Cléa Cuisine La popotte de  Manue Le bout du monde et enfin, moi  Chaque membre a sélectionné trois recettes parmi la liste des participants, nous n'avons pas établi de critères définis mais avons simplement fait confiance à nos papilles. Le choix n'était pas facile dans la mesure où tous les participants ont proposé... [Lire la suite]
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