Passion culinaire by Minouchka

23 mai 2012

Tarte de girolles à la moutarde et à la muscade

La girolle pointe son « chapeau » durant la saison du printemps et offre ce qu’elle a de meilleur : le plein de vitamines B, K et surtout la D indispensable pour le développement osseux. Le plein de fibres, de minéraux et de protéines marquant ainsi sa...

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Tags: tarte, feuilleté, girolles, moutarde, noix de muscade

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18 mai 2012

Cake pops au beurre de cacahuètes et chocolat

Il fallait que je me lance moi aussi dans la réalisation de cake pops, pourtant c'est loin d'être mon style de pâtisserie ou de gourmandises préféré. Je me suis lancée par curiosité tant sur la recette elle-même à base d'un cake que sur la décoration...

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Tags: beurre de cacahuètes, cake pops, philadelphia

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17 mai 2012

Fondant au chocolat aux graines de tournesol et un moule très fun à gagner

Le fondant au chocolat, tout le monde aime ça, ou presque (sauf mon mari). Chacun a sa petite recette, simple ou astucieuse, fondante et moelleuse, à garder secrète ou à partager. C'est justement ce que j'ai envie de vous proposer aujourd'hui, c'est de...

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Tags: fondant au chocolat, graines de tournesol, attitudenews

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16 mai 2012

Calamars à l'orange et poivron rouge

Une petite recette goûteuse et parfumée alliant le calamars à la fraîcheur de l'orange et à la saveur du poivron rouge grillé. Pour un déjeuner ou un dîner express à accompagner avec du riz, des pommes de terre ou des pâtes très grosses. ça peutt aussi...

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Tags: orange, calamar, poivron rouge

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14 mai 2012

Oreo Cup'Brownie et "Photo gourmande" de Mouni

Quand vous décidez de faire un tour du côté de chez Mouni, vous être sûr que la gourmandise sera au RDV, vous êtres bien chez RDV aux mignardises. Son blog est alléchant, gourmand, joli... et cruel ! Tant de belles photos avec de belles recettes à vous...

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Tags: cupcake, brownie, oreo

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11 mai 2012

Qui veut cuisiner avec moi à l'Atelier MAGGI ?

Ca devait se faire il y'a quelques temps, mais entre une grossesse, un congé maternité, du boulot et des vacances, c'était difficile de dire oui à la proposition de Requia, pourtant l'envie était bien présente. Mais cette fois-ci j'ai pu me libérer pour...

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Tags: atelier maggi

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8 mai 2012

Gâteau bavarois aux fruits rouges, chocolat blanc et fève Tonka

Un bavarois n'est d'autre que de la crème anglaise mélangée à de la crème fouettée que l'on peut agrémenter selon les envies et les plaisirs. On peut le laisser ainsi à servir dans des coupelles à démouler pour une version entremet ou le travailler avec...

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Tags: fruits rouges, fève Tonka, Bavarois, chocolat blanc

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4 mai 2012

Curry vert de crevettes (à la pâte curry maison)

Et si on partait en Asie, en Thaïlande, pour un curry de crevettes au lait de coco et poivre vert frais. Préparé avec une pâte de curry express, facile à préparer et surtout arômatique. Vous avez la possibilité d'acheter de la pâte de curry toute prête...

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Tags: basilic, crevette, asie, curry, gingembre, coriandre, ail, lait de coco, thailande, citronelle, poire vert

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2 mai 2012

Tarte Tatin revisitée à la pomme, poire et aux épices

Qu'est ce que ça fait du bien les longs week-ends, surtout quand le soleil est au rendez-vous ! Je suis certaine que, comme moi, vous avez profité de ces jours de repos, de détente... et de brocante. Oui le mois de mai et non seulement mois des jours...

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Tags: tarte, pomme, poire, gingembre, vanille, badiane, cannelle

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30 avril 2012

Nids feuilletés d'oeufs de caille, tapenade noire et moutarde provençale

Tout est dans le titre, enfin presque. Des feuilletés en forme de nids, emprisonnant un oeuf de caille, une touche de tapenade noire et relevés à la moutarde provençale, une desciption simple pour une recette simple. Ce qui a apporté à ces feuilletés...

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Tags: moutarde, tapenade, CLOVIS, oeufs de caille

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