01 mai 2014

Boulettes de poulet à la menthe et aux cacahuètes

Il y'a quelques temps j'ai participé à un atelier Maggi en proposant trois recettes, "le tajine de veau aux olives " au Cookeo de chez Moulinex (clic), une tarte Tatin aux poivrons et des boulettes de poulet à la menthe et cacahuètes. C'était comme d'habitude très joyeux où la bonne humeur et le partage étaient présents du début à la fin, jusq'au moment de la dégustation où ces boulettes sont parties en un clin d'oeil !!   Voici donc des boulettes de poulet, pour changer de la viande rouge, parfumée à la menthe... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Tajine de veau aux olives et citron confit - au Cookéo

  Cookéo, voilà un appareil de chez Moulinex malin, intelligent et pratique, très pratique au quotidien pour faire cuire divers plats... Bref, depuis que je l'ai, je me demande comment je faisais avant ? A vrai dire je continue à cuisiner et à prendre autant de plaisir mais j'avoue qu'avec lui tout parait plus facile et agréable. Ses avantages autre que le gain de temps, c'est la cuisson inratable quel que soit l'ingérdient, il sait adapter la température et la cuisson selon la sélection de produits, de quoi me... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Saint Jacques, crevettes et calamars au fenouil et beurre Bordier aux algues

Pas d'envie, pas d'énérgie, pas l'temps... il y'a des jours comme ça ou il faut juste s'écouter et s'accorder un peu de répit, ça va être un peu mon rythme pour un petit moment, histoire de refaire le plein, de s'accorder de vrais instants purs avec mon homme et ma fille, avec moi-même aussi. Je sais que malgré ce ralenti vous êtes nombreux à me suivre, à tester, à retester, à poser des questions, à attendre des réponses qui parfois ne viennent pas, à interagir entre vous, à juste me faire un petit coucou en passant, à guetter la... [Lire la suite]
16 avril 2014

Mini cupcakes à la fraise tagada

Je devais préparer une trentaine de cupcakes, mini précisément, pour agrémenter le buffet girly à l'occasion des deux ans de ma coccinelle. Et cela ne m'a pas vraiment freiné, il faut dire que la congélation m'a sauvée ! J'ai préparé la pâte puis fait cuire les 30 min cupcakes en une seule fournée à deux étages, une fois refroidis je les ai congelé dans un plateau pour qu'ils restent droits et ne se collent pas entre eux, ensuite je les ai retiré du plateau et mis dans des sacs de congélation. La veille de la fête, je les ai... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Sablés œufs de Pâques

  J'ai un emporte pièce en forme d'oeuf que je n'ai jamais utilisé, pourtant acquis depuis quelques années déjà sans avoir eu l'envie ni le temps de le tester. Un emporte pièce en plastique, tout simple, tout oeuf rien de bien original... Mais il donne des sablés à la forme parfaite pour des oeufs de Pâques ou pour tout autre modèle d'oval comme une tête de lapin, de poussin (recette à venir)...  L'astuce est de l'adopter pour d'autres formes pour toutes les occasions. Une fois la pâte de sablée réalisée, puis cuits,... [Lire la suite]
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12 avril 2014

La chasse aux œufs chez Minouchka, qui veut gagner des œufs Milka ?

Milka vous propose de participer à une chasse aux oeufs sur leur site www.milka.fr. Plusieurs jardins sont à explorer tous les jours jusqu'au 20 avril. Divers lots vous attendent : consoles de jeux, tablettes, appareil photos et tant d'autres ! Quant à moi, je vous propose de gagner 2 lots de 1 boîte de 4 oeufs coque Milka Lait +1 gros oeuf Milka mini eggs. Il suffit de laisser un commentaire criant haut et fort votre gourmandise et ce juqu'au 12 avril 2014 à 23h59 ! Ce concours est ouvert uniquement pour la... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Tablette géante chocolat noir à la pistache, orange confite et cranberries

Qui dit Pâques, dit Chocolat... et dit une méga tablette bien garnie qui croque, qui croustille... C'est gourmand, délicieux et bon pour le moral ! Et moi je n'ai pas attendu Pâques pour faire plaisirà une amie, Hanane, avec environ 350g de pur plaisir ! C'est simple à réaliser, enfin le plus dur c'est de résister au léchage de doigts et de laisser la tablette sécher avant de la casser, pour le reste c'est un jeu d'enfants et tous les ingrédients s'y prêtent bien. 200 g de chocolat noir à 70%2 à 3 c. à soupe de... [Lire la suite]
10 avril 2014

Gâteau abeille ou Bee cake

C'était septembre dernier, à l'occasion de la deuxième bougie de ma coccinnelle, nous avons fait une petite fiesta toute rose avec un clin d'oeil à deux petits insectes : la coccinelle et l'abeille. Alors j'ai réalisé deux gâteaux que j'ai décoré selon le thème choisi, un façon coccinelle et l'autre façon abeille.  Le buffet était garni en sablés biberon (clic pour la recette) en cupcakes fraise tagada (clic pour la recette), en bonbons, nougat, en chocolat, en brochettes de fruits... un palais de gourmandises pour les... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Qui veut gagner le dernier livre de Jean François Piège ?

MA VIE EN COULEURS présente IMPRO EN CUISINE, la première web émission interactive, avec le Chef étoilé JEAN-FRANÇOIS PIÈGE. Impro en Cuisine est un programme original qui met en scène le Chef étoilé Jean François Piège pour réaliser une recette inédite en direct, tout étant confronté à un vrai challenge culinaire de la part des internautes ! Improvisation, suspense et Interaction en live viennent perturber le chef et changer le cours de sa recette en lui lançant... [Lire la suite]
30 mars 2014

Le gâteau qui pleure "Islak kek", gâteau Turque au chocolat

Quel drôle de nom ce gâteau, "Islak kek", qui ignifie gâteau mouillé ou gâteau qui pleure. Une recette Turque fortement chocolatée bien originale par sa réalisation. On mélange l'ensemble des ingrédients sauf la farine puis on prélève un peu de cet appareil qui servira à arroser le gâteau une fois cuit. Le résultat est surprenant avec un effet "mouillé" et moelleux. La recette m'a été racontée et donnée par une dame Turque, une mamie qui m'avait déjà confiée pas mal de recettes de son pays : Ici avec le Lahmacun,  ou là avec... [Lire la suite]
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